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空气炸烤箱做超嫩滑葡式蛋挞（堪比肯德基）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:9.33K
空气炸烤箱做超嫩滑葡式蛋挞（堪比肯德基）的做法步骤图

哈哈自从有了凯度M1炸烤箱，每天想着法给孩子们做好吃的，今天给大家分享一个简单又好吃的蛋挞，绝对秒杀肯德基😃对于新手入门也是0失败，此配方可以做6个大号蛋挞，也是给凯度M1炸烤箱量身定制的量，大家动手做起来吧😀

用料  

蛋黄 2个
牛奶 80克
白砂糖 20克
炼乳 10克
蛋奶油 30克
大号蛋挞皮 6个

空气炸烤箱做超嫩滑葡式蛋挞（堪比肯德基）的做法  

  1. 1、准备好材料：牛奶80g、细砂糖20g、蛋黄2个、炼乳10g、淡奶油30g、大号蛋挞皮6个。
    2、先把蛋黄打入量杯搅拌均匀，再陆续把所有食材按照比例倒入量杯，充分搅拌均匀，然后把搅拌好的蛋挞液过筛（这是重点）一点要至少过筛4次以上，口感会更细腻，不要偷懒哦！

    空气炸烤箱做超嫩滑葡式蛋挞（堪比肯德基）的做法步骤图 第2张


  2. 3、这时先把炸烤箱调到烤模式，200度预热5分钟，因为炸烤箱18升，上升温度还是很快的。然后再把从冰箱里取出的蛋挞皮依次摆到烤盘上，把做好的蛋挞液倒入蛋挞皮里9分满，不多也不少（我用的蛋挞皮是20g的，和肯德基的一样大）
    4、把准备好的蛋挞拖放进预热好的炸烤箱中层，200度烤10分钟，有上色时调到170度再烤7分钟，看蛋挞上色程度，上色不够的话再调到200度烤到表面焦糖斑纹明显就可以出炉啦！（最后几分钟一定要在旁边看着避免烤糊）

    空气炸烤箱做超嫩滑葡式蛋挞（堪比肯德基）的做法步骤图 第3张

  3. 哇，出炉啦，超级香，蛋挞皮超级酥，里面嫩滑，再加上蓝莓酱又是一种口味，我还加了自己做的火龙果桃酱，味道也是很赞的。

    空气炸烤箱做超嫩滑葡式蛋挞（堪比肯德基）的做法步骤图 第4张

小贴士

注明：食材炼乳可以不放，可以换成等量的白糖，淡奶油也可以换成等量牛奶，但这两个食材都是增加奶香的，放的话更好吃！超级简单、又好吃的普式蛋挞！

Tags：超嫩 烤箱 蛋挞 葡式 堪比
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