用料
蛋挞 很简单的做法
提前蛋挞皮拿出来解冻,烤箱上下200度预热好,在这过程中把牛奶,鸡蛋,糖混合,用手动打蛋器搅匀,(没有打蛋器用筷子一样啦)搅匀以不要产生气泡为准,如果有气泡,就静置一会儿等气泡消失,然后倒入蛋挞皮中八分满,放入烤箱,上下火200度,大约25分钟,随时观察,蛋液会鼓起,然后产生焦糖色斑点,就可以关掉烤箱,这时候一定要打开烤箱盖子,开门放置五分钟再拿出来吃哦,温度刚好,蛋挞皮焦脆,内芯软嫩,超级好吃
我妈从来不喜欢吃蛋挞都吃了三个