![超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法步骤图]( "超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法步骤图")
每次去面包房都要捎带上几个蛋挞。现在有烤箱了当然是天天做。配料很简单。为了节约，用的全蛋。反正超级嫩滑，怎么做都不会出错
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 30克 |
超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法
1.这个是买的蛋挞皮，拿出来解冻备用。
![超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法步骤图 第2张]( "超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法步骤图 第2张")
2. 蛋挞皮里面可以放蓝莓，葡萄干，芒果等。牛奶加糖隔热水把糖化开，放凉后加入打散的鸡蛋液，最后加入奶油，搅拌顺滑。过滤两遍
![超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法步骤图 第3张]( "超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法步骤图 第3张")
3.蛋挞液过滤2遍更细腻。倒入塔皮七八分满。烤箱提前预热，蛋挞液倒好后马上放入烤箱。不然会把塔皮泡软。中下层190度烤20分钟。最后五分钟换到上层上色
![超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法步骤图 第4张]( "超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法步骤图 第4张")
根据自家烤箱温度调整，烤到塔皮焦黄，中间有焦斑就好
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酥脆，嫩滑，入口即化
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