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酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.84W
酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图

第一次做花生酥吃的时候我特别惊讶，虽然它看上去有一点其貌不扬，但一块一块的吃到我停不下来。外面是金黄酥脆的一层，轻咬一口就掉渣，绵实带着花生香的饼干口感，简直是让人上瘾的味道。而且比起其他动辄十几个步骤，用量差之毫厘失之千里的点心来说，花生酥真的算得上是一道快手简单的点心了。

用料  

花生油210g、花生粉220g、普通面粉300g、小苏打3g、泡打粉7g、全蛋1个、蛋黄2个、糖粉170g、奶粉50g、盐3g

酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法  

  1. 所有材料

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第2张

  2. 红皮花生

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第3张

  3. 将花生米150度12分钟烤熟凉透，去皮，用料理机将花生米磨成粉。

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第4张

  4. 小磨花生油

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第5张

  5. 将泡打粉，小苏打，盐放入面粉内混合均匀。

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第6张

  6. 将糖粉放入花生油内，加入奶粉，鸡蛋用电动打蛋器将蛋液和油给混合，必须混合至如图状态。

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第7张

  7. 将花生粉倒入面粉中抓捏均匀，混合后非常细腻将蛋液倒入面粉内揉至无干粉，揉好的面团如图。

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第8张

  8. 将面团等分20g一个，将面团按扁，不要太扁，留出空隙来，表面上刷蛋液撒上芝麻装饰。

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱预热155度，烤20分钟，后边注意观察上色加盖锡纸，烤熟的花生酥凉透享用

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第10张

  10. 热的时候还是软软的

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第11张

  11. 花生酥就完成啦！

    酥酥的花生酥，吃一口唇齿留香～的做法步骤图 第12张

小贴士

小提示：做花生酥一定要用纯正的小磨花生油，这样做出来的花生酥花生🥜香气更浓郁，口感更好吃😋，花生🥜我用的善食源的红皮花生比较普通的花生更有营养，既然吃我们就要吃最好的！掰开一颗花生酥祝你有好事花生（发生）😘

Tags：酥酥的花生酥 留香 吃一口唇齿留香～ 酥酥的 花生 唇齿
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