手抓饼是热门的街头小吃，用料都是常见食材：面粉、水、猪油、盐、五香粉、花椒粉和香葱，8种原料制作而成，制作成饼后放入麦子厨房美食锅或小红锅煎至酥松金黄，层次分明，用手一抓，面饼就会散开，吃起来酥脆可口，葱香四溢。
可以提前制作好饼胚冰冻，吃的时候取出使用美食锅烘烤8分钟就可以享受美味，酥脆可口，葱香四溢，从此便爱上这味道！
用料
| 中筋面粉 | 200g |
| 开水 | 140g |
| 葱末 | 50g（根据个人喜好增减） |
| 猪油 | 50g |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 玉米油 | 15g（刷于锅内，可以根据自己的喜好增减） |
酥脆面饼遇上浓郁葱香，一口咬下唇齿留香~的做法
将中筋面粉倒入调理盆中，加入开水，使用筷子搅拌成絮状，上手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
猪油放入巧克力融锅中，加入盐、五香粉和花椒粉，搅拌均匀至猪油融化，待用。
醒发好的面团置于硅胶垫上，分成等量的5等份，取出一个面团，将剩余的盖上保鲜膜，防止水分蒸发面团变干。
将面团擀成面皮，刷上猪油，撒上葱末，并切成1cm宽的条，不要把边切开。
从一头开始慢慢卷起来，然后将面团盘在一起。
用手掌压成饼状，翻面整形即可。
美食锅最高温预热完成后，刷油，放入饼胚。
最高温烘烤4分钟后翻面，继续烘烤4分钟后取出，即可享用。
小红锅最高温预热完成后，刷油，放入饼胚，盖上上盖，烘烤5分钟后翻面。
继续烘烤5分钟取出，即可享用。
Tips：想要更上色延长烘烤时间就可以。
金黄酥脆，葱油与面筋的香味扑鼻而来！
抖一抖就一层一层的全都散开了！
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