烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 烘焙

脆皮小蛋糕（失败展示版）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.44W
脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图

这是我第二次做脆皮小蛋糕失败，总结了经验，最后一步整形太慢了，出来的蛋糕不好看，下次加油，大家也加油💪
菜谱的量是按照6个小蛋糕来的，材料数量、步骤都是可以参考的，希望你们都可以成功鸭！！

用料  

鸡蛋 3个（去壳152g，大家看克数不要看个数）
细砂糖 30克
低筋面粉 75克
牛奶 7.5克（如换成蜂蜜，请减少等量糖）
熟芝麻 一点点

脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法  

  1. 各位，其实我今天是来做枣泥蛋糕的？？不对不对，今天的红枣还没泡软，所以还是先做脆皮小蛋糕吧2333333

    脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图 第2张

  2. 所有材料准备好，把鸡蛋、牛奶、白糖放入无油盆中，低筋面粉备用，烤箱180度预热10分钟

    脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图 第3张

  3. 低速搅拌均匀，高速打发至全蛋牛奶液体积膨胀，在面糊上写个“牛”字5秒不消失即可，此处你爱写什么字写什么字咯～

    脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图 第4张

  4. 这一步建议大家过筛一下低粉，因为是筛进全蛋液，如果低粉结块搅拌不开拌不匀，那么全蛋液消泡的速度可比你眨眼睛的速度还快哈哈哈哈！不信你看下面⬇️

    脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图 第5张

  5. 翻拌手法大家都会吧？跟戚风蛋糕一样，低粉沉入蛋液底部，翻拌时会有阻力，大家尽量温柔且迅速地搞定，完全搅拌好，我发现自己的蛋液最起码矮了1/3，可能我的失败是从这里开始的！

    脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图 第6张

  6. 倒入模具时那种要失败的感觉越来越明显！特别是这乱糟糟的模具！还有原本要放满6个模具的，因为不当操作浪费了不少，最后只放满了5个模具！

    脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图 第7张

  7. 擦干蛋液顺便擦干自己失败的眼泪送入烤箱，我的烤箱上下控火，170度烤25分钟，好点的烤箱建议下火170，上火180，烤20分钟

    脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图 第8张

  8. 25分钟出炉，看颜色是不是还行，但我们做烘培的必须看颜值啊！美商很重要！在我看来这就是失败的5555555

    脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图 第9张

  9. 蛋糕体还算酥软～也不粘膜～脆皮蛋糕失败了，鸡蛋蛋糕成功了❓❓❓

    脆皮小蛋糕（失败展示版）的做法步骤图 第10张

小贴士

今天不需要小贴士，这个小蛋糕真的很简单。

Tags：脆皮 蛋糕
猜你喜欢
0失败脆皮无水蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败脆皮无水蛋糕方法 贝果零失败！动图展示每个操作细节！食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果零失败！动图展示每个操作细节！方法 优焙花篮蛋糕学员作品展示食谱大全及做法，烹饪好吃的优焙花篮蛋糕学员作品展示方法 零失败「脆皮蜂蜜小蛋糕」，满满小时候的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败「脆皮蜂蜜小蛋糕」，满满小时候的味道方法 零失败「老式脆皮蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败「老式脆皮蛋糕」方法 作品展示如何做才美味，怎么做作品展示简单又好吃 地道的展示怎么做,如何烹饪展示才更好吃 优焙转印蛋糕学员作品展示食谱大全及做法，烹饪好吃的优焙转印蛋糕学员作品展示方法 0失败脆皮蛋糕(6连模)食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败脆皮蛋糕(6连模)方法 脆皮蜂蜜小蛋糕（普通面粉版简单易操作零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮蜂蜜小蛋糕（普通面粉版简单易操作零失败）方法
相关文章
玉米蛋卷 脆皮 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米蛋卷 脆皮 零失败方法 个个脆皮空心的炸糖糕（零失败版）食谱大全及做法，烹饪好吃的个个脆皮空心的炸糖糕（零失败版）方法 简单零失败‼️老式蜂蜜脆皮蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单零失败‼️老式蜂蜜脆皮蛋糕方法 🔥简单零失败‼️老式蜂蜜脆皮蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥简单零失败‼️老式蜂蜜脆皮蛋糕方法 奶牛纹八寸蛋糕——层层展示奶牛花纹食谱大全及做法，烹饪好吃的奶牛纹八寸蛋糕——层层展示奶牛花纹方法 零失败脆皮烧肉- 烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败脆皮烧肉- 烤箱版方法 零失败版脆皮烤五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败版脆皮烤五花肉方法 脆皮小鲜奶《零失败👿》食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮小鲜奶《零失败👿》方法 椰蓉脆皮蛋糕 容易做0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉脆皮蛋糕 容易做0失败方法 零失败脆皮鸡蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门文章
来吧！展示～虾肉饺食谱大全及做法，烹饪好吃的来吧！展示～虾肉饺方法 Mc展示（可当背景）食谱大全及做法，烹饪好吃的Mc展示（可当背景）方法 脆皮无油无水纸杯蛋糕（≧∇≦） 简单零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的简单零失败方法 零失败～虎皮蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败～虎皮蛋糕🍰方法 脆皮小蛋糕如何做才美味，怎么做脆皮小蛋糕简单又好吃 蛋挞皮做的酥脆小夹零失败超级好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞皮做的酥脆小夹零失败超级好吃方法 脆皮香蕉~厨房小白0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮香蕉~厨房小白0失败方法 地道的脆皮小蛋糕怎么做,如何烹饪脆皮小蛋糕才更好吃 零失败卤水牛展（电饭锅简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败卤水牛展（电饭锅简易版）方法 脆皮五花肉（家庭版零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮五花肉（家庭版零失败）方法 戚风蛋糕版的脆皮小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕版的脆皮小蛋糕方法 懒人版零失败，酥脆可口蛋挞皮版榴莲酥食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版零失败，酥脆可口蛋挞皮版榴莲酥方法 圣诞party菜品展示食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞party菜品展示方法 0失败烤豆皮「豆皮小枕头」减脂期小零食 超脆食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败烤豆皮「豆皮小枕头」减脂期小零食 超脆方法 新手零失败‼️不加一滴水，脆皮老式蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败‼️不加一滴水，脆皮老式蛋糕方法
热门搜索
学会糟一切 生豆芽儿 香菇腐竹滑鸡片 三文鱼反卷寿司 油炸小齐鱼 冬瓜牛肉炖粉条 咸蛋萝卜丝 炒牛小黄瓜条 家常版白切鸡 葛条 减肥瘦身香蕉醋 茶大梨茶 面狗 牛奶吐司一发 烤蛋挞极简版 青菜玉米粥 香蕉奶茶面包 起子馍～稻香村 奶酪咸饼干 爆炒包菜 第一次外宣 红萝卜糖 留英自制美食纪录 豆豉肉末南瓜藤 流行早午饭 五彩缤纷的大米饭 黑木耳汁 百搭嫩 番茄马蹄虾仁 滚雪球 花式面包紫薯馅 北饺南做 舒芙蕾抹茶红豆卷 超省事的煎饺 广式虾饺 淡奶油太妃司康 毛豆焖鸭子 摩卡咖啡喝第一口 三句话 类糖 可以做早餐 果脯斑马纹蛋糕 炸猪肉萝卜丸子 肉丝嫩 骨感的鱼汤 蔬食｜莲蓬豆腐 异端吃法 无骨鸡腿卤肉饭
推荐内容
厨房小天才的失败纪录：脆皮烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房小天才的失败纪录：脆皮烧肉方法 简易版6连脆皮小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版6连脆皮小蛋糕方法 脆皮泡芙（不易失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮泡芙（不易失败）方法 零失败蛋黄酥（蛋挞皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败蛋黄酥（蛋挞皮版）方法 零失败脆皮蛋卷的做法步骤详细图,操作简单味道好 2022过年菜品展示食谱大全及做法，烹饪好吃的2022过年菜品展示方法 0失败！椒盐脆皮鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败！椒盐脆皮鸡方法 0失败超简单，无水无油脆皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败超简单，无水无油脆皮蛋方法 正宗美味的零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕怎么做 零失败小美版酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败小美版酥皮泡芙方法 零失败家庭烤箱版脆皮盐焗鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败家庭烤箱版脆皮盐焗鸡方法 电饭锅蛋糕，零失败版图解 超快手低卡0失败高蛋白高纤维脆皮咖啡流心蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手低卡0失败高蛋白高纤维脆皮咖啡流心蛋糕方法 蛋挞皮版蛋黄酥（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞皮版蛋黄酥（零失败）方法 脆皮松软经典小蛋糕（蛋糕机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮松软经典小蛋糕（蛋糕机版）方法 0失败懒人脆皮鸡！食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败懒人脆皮鸡！方法
最近更新
  • 烫面葱油肉末饼
  • 薯条华夫饼
  • 虾米粥
  • 光波炉烤牛排
  • 🥓罗勒培根虾仁意粉🍝
  • 陈皮珍珠红豆沙
  • 超蓬松又有嚼劲的红糖馒头
  • 米儿面—暖心暖身的妈妈饭（腊八面）
  • 连汤都不能放过的低卡番茄龙利鱼（寿喜锅风味）
  • Blue Moon (best beer ever invented!)
  • 牧场风味鹰嘴豆泥
  • 香葱培根乳酪司康
  • 鲜奶油（打发）草莓圣诞老人甜品下午茶
  • 杏鲍菇炒芦笋
  • 懒人红烧羊肉
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.