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香葱培根乳酪司康

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.16W
香葱培根乳酪司康的做法步骤图，怎么做好吃

德州农民的配方
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用料  

中筋粉 315克
糖 25克
盐 1小勺
泡打粉 一大勺
黄油（冷藏） 113克
鸡蛋 2个
淡奶油 160克
Cheddar芝士（刨丝） 70克
细香葱或其他香料 1/4杯
培根 适量

香葱培根乳酪司康的做法  

  1. 准备和称量：
    称量中粉，糖，盐和泡打粉，混合；
    称量黄油（要冷藏），切小块；
    鸡蛋打匀，倒入淡奶油；
    烤箱预热180度

  2. 用pastry cutter或者手指把黄油切入2中的干粉混合物，不要使其融化，至黄油颗粒成为黄豆大小。

  3. 加入蛋，淡奶油，车打乳酪，香葱，培根碎，揉成团即可，千万不要揉至黄油融化或揉出筋度，面团可以不光滑。压扁，包起，冷藏15分钟左右。

  4. 擀开成2CM+厚度的圆形，切成8份。

  5. 放在铺烘焙纸的烤盘上，表面抹淡奶油

  6. 180度烤20分钟至表面金黄

小贴士

吃前略烤热会更美味

Tags：香葱 香葱培根乳酪司康 好吃 乳酪 培根 司康
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