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快手简易版椰香司康

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.61W
快手简易版椰香司康的做法步骤图

女儿说想吃点心，我是个懒妈妈，所以改良了一下司康的方子，因为是给小孩子吃，糖量我是减少了，爱吃甜的可以把糖加到60g左右

用料  

黄油 60克
鸡蛋 1个50克左右
牛奶（如果换成水） 80克（60克）
糖（最好用绵白糖） 45克
盐 2克
泡打粉 6克
面粉 250克
椰蓉 20克

快手简易版椰香司康的做法  

  1. 面粉，绵白糖，盐，泡打粉，椰蓉和冷藏的黄油放搅拌机里，用点动模式打碎

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第2张

  2. 搅打到这个状态

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第3张

  3. 准备加液体材料

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第4张

  4. 加入牛奶和鸡蛋，鸡蛋要打散，记得留一点蛋液，像我图上那么多就可以，现在可以预热烤箱了，上下火180℃

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第5张

  5. 开机搅拌，变成这个状态

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第6张

  6. 把面团拿出来，捏成团就行，不用过分揉

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第7张

  7. 用擀面杖擀成这样的饼状

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第8张

  8. 上下左右整下型，厚度大概2.5cm左右

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第9张

  9. 用刮板切块

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第10张

  10. 放进铺了油纸的烤盘

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第11张

  11. 刷上蛋液，我是用勺子的，因为刷子不好洗

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第12张

  12. 进烤箱上下火180℃，18-23分钟左右，要看你喜欢的状态，因为烤箱火力不均匀，记得10分钟左右旋转一下烤盘

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第13张

  13. 刚进烤箱的样子

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第14张

  14. 10分钟左右会变大一点

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第15张

  15. 这就是刚出炉的样子啦

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第16张

  16. 摆盘

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第17张

  17. 口感是外酥里软，味道不错(*๓´╰╯`๓)♡，补充一点，虽说我写了牛奶换成水的用量，不过牛奶如果用水替代的话，成品吃起来就比较硬，没那么酥啦，所以最好还是用牛奶吧。

    快手简易版椰香司康的做法步骤图 第18张
Tags：简易版 快手 椰香 司康
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