芝士巴斯克蛋糕最近真的是人气爆棚，但很多正在减肥的朋友，是不是看到“芝士”两个字就望而却步了？
今天糖罐给大家做一款“豆腐巴斯克蛋糕”，用豆腐和酸奶替代奶油奶酪和淡奶油。
成品的样子跟原版几乎是一模一样，口感也是清新爽口，关键是不用担心长胖哦！是不是心动了呢？
用料
| 嫩豆腐 | 200克 |
| 酸奶(希腊酸奶或浓稠型的酸奶) | 150克 |
| 鸡蛋(2个全蛋，1个蛋黄) | 3个 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 低筋面粉或玉米淀粉 | 10克 |
| 6寸蛋糕模具 | 1个 |
豆腐也能做巴斯克蛋糕❓减肥也能大口吃哦❗️的做法
先准备我们的主角：嫩豆腐
市场卖的那种盒装的豆腐就可以
如图所示，准备好其他的配料
豆腐放入盆中，先倒入蜂蜜
用打蛋器将豆腐与蜂蜜搅打均匀，呈现出顺滑细腻的状态就可以了
倒入酸奶，继续搅打至细腻顺滑
将两个全蛋和一个蛋黄打成蛋液
少量多次的倒入蛋糕糊中
一定要分次倒入哦，倒一次搅拌均匀，再倒下一次
搅拌均匀之后，加入低筋面粉或者玉米淀粉，还是搅拌搅拌搅拌
充分混合均匀，蛋糕糊就搞定了！
准备一个6寸的圆形蛋糕模具，模具内铺上一层油纸，超出模具的部分油纸剪掉。
⚠️本做法，给出的配比，是按照6寸模具的量，如果其他大小的模具，大家自行调整配比哦
将蛋糕糊倒入模具中，震动几下，震出气泡
放入提前预热好的烤箱中。
上下火，220度，烤45分钟。
烤盘放在烤箱的中下层哦，4层烤箱的放在倒数第二层
45分钟后，出锅喽！
是不是跟原版的芝士巴斯克很像呢？
而且也是duang duang的呢！
忍住口水，冰箱冷藏一夜再吃哦！
糖罐还做了一个原版的芝士巴斯克蛋糕，这俩货，是不是跟双胞胎似的？
下一期给大家分享原版的做法哦！
切开看看里面什么样呢？也是很像的嘛！
口感方面，虽然没有芝士的浓郁口味，但是豆腐与酸奶搭配出的清新口感，还是蛮惊喜的哦！关键是不用担心长胖呢！
烹饪屋
