第一次做雪媚娘，很好吃，皮的口感很好。冷藏一天后都不会硬皮，更好吃。
用的雪媚娘纸托是中号的纸托。
用料
| 水磨糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 15克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 10克打发奶油部分 |
| 熟糯米粉 | 20克 |
第一次就做成功的芒果奶油雪媚娘的做法
第1步：把材料准备好后，碗中加入70克糯米粉，15克玉米淀粉，30克白砂糖，用纯牛奶搅拌。
搅拌成糊状无颗粒即可。
搅拌好之后过筛一下，这里我过滤了三次（这步可以省略，我看到很多教程是没有过滤的，有部分教程说过滤会口感更好，不会硬皮）
盖上保鲜膜，牙签扎孔。
水开后蒸20分钟，把它蒸熟。
蒸好后趁热加入15克黄油，刚开始比较烫，先用刮刀搅拌均匀。
温度低点就可以戴上手套（防粘）抓匀，揉至黄油完全吸收。
放凉，用保鲜膜包住装盒子放进冰箱冷藏。（冷藏2个小时以上更佳）。
第2步：接下来有时间炒一点糯米粉，小火炒熟，要不停搅拌，受热均匀，大概炒5分钟。
第3步：（开始打发淡奶油）首先准备150克淡奶油，10克细砂糖
碗中倒入淡奶油和细砂糖，用电动打蛋器打发。
打到有纹路就再打一会就行，不要过度打发。
第4步：从冰箱拿糯米团出来再揉一下，撒上一些熟粉，弄成小剂子，擀糯米皮。
糯米皮放入模具，皮里面先放一层奶油，再放水果，最后再加奶油。
像包包子一样收口。
收口后捏一点皮出来，在收口处蘸点熟粉。
放入雪媚娘纸。
放进冰箱再冷藏一下，口感会更好。
真的好好吃。
这个配方一共做了8个。
小贴士
1.面糊要过滤一下再放去蒸，不要嫌麻烦。
2.揉好的糯米团放去冰箱冷藏一下。
2.打发淡奶油的时候看到出现纹路，侧盘不会流淌的状态就可以了，不要过度打发。
3.收口的时候多余的皮掐出来，还能继续再用。
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