烘焙小白换算表

基础烘培用量换算表
教程里面会提到cup 、tbsp、tsp现把各个食材的换算成克记录一下。

用料  

烘焙小白换算表的做法  

1. 
   
   基础烘培用量换算表如下：
   
   1. 中筋面粉（all-purpose flour）：
   1 cup＝130g
   
   2. 高筋粉（bread flour）：
   1 cup＝135g
   
   3. 全麦面粉（whole wheat flour）：
   1 cup＝128g
   
   4. 黄油（Butter）：
   1 stick=113g
   1 cup=227g
   1 tbsp=14.2g
   1 tsp=5g
   
   5. 糖、盐（Sugar, Salt）：
   1 tbsp=20g
   1 cup=320g
   
   6. 可可粉、蛋糊粉（cocoa, custard powder）：
   1 tbsp＝10g
   1 cup＝160g
   
   7. 泡打粉、苏打粉（baking powder, soda）：
   1 tbsp＝15g
   1 tsp=5g
   
   8. 酵母粉（yest）：
   1 tbsp＝20g
   1 tsp=7g
   
   9. 糖浆、蜂蜜（syrup, honey）：
   1 tbsp=30g
   1 tsp=10g
   1 cup= 480g
   
   10. 液体量度
   1 cup＝225ml
   1 tbsp=16ml
   1 tsp=5ml