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【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.4W
「超高颜值做法简单」网红日本和菓子-琥珀糖的做法步骤图

琥珀糖是日本一种传统的和菓子。糖果风干后，外脆内软，颜色晶莹剔透，送给亲朋好友作为伴手礼，满满诚意。

用料  

水 250g
冰糖 250g
寒天粉 4g
食用色素 4滴

【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖的做法  

  1. 准备材料称重，将水和寒天粉加入锅中，小火搅拌均匀，再加入冰糖融化，煮沸后5分钟，锅内液体变粘稠状即可。

    「超高颜值做法简单」网红日本和菓子-琥珀糖的做法步骤图 第2张

  2. 倒入玻璃碗里，滴入食用色素，用牙签快速拨动，寒天是温柔就会凝结，速度一定要快，冷却后放入冰箱冷藏1小时。

    「超高颜值做法简单」网红日本和菓子-琥珀糖的做法步骤图 第3张

  3. 凝固后，切成自己喜欢的形状，平铺自然风干即可，一般1-2天。

    「超高颜值做法简单」网红日本和菓子-琥珀糖的做法步骤图 第4张
Tags：日本 颜值 网红 琥珀
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