一直想做咸口的蛋糕，今天终于做了，本想着做点肉松葱香蛋糕卷的，没想前几天整理家里面的干货，还剩有之前买的虾皮和海苔，想着家里人都不喜欢带腥味的，就用这个来代替，没想到做出来味道真的很好，特别是烤的时候，那香味棒极了～做出来连平时一点不碰虾皮海苔的老妈吃着都说好吃，高兴😊
用料
| 海苔 | 一张左右 |
| 虾皮 | 5克加蛋黄糊，撒面适量 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 糖 | 50g蛋白，7g蛋黄糊 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 玉米油 | 55克 |
| 葱碎 | 适量 |
| 白醋 | 几滴加蛋白 |
虾皮海苔蛋糕的做法
葱洗净，沥干水，切细
虾皮我用微波炉叮了一分钟左右，然后用料理机打碎的
整片的海苔撕碎，也用料理机打了下
牛奶温热+糖融化+蛋黄+玉米油打散+虾皮屑搅拌均匀，也可以在蛋黄糊中加些海苔
筛入低粉和玉米淀粉
蛋白+糖我分两次加的+白醋几滴打至湿性发泡做好可以卷起来，或者直接打成干性切块，打好混合蛋黄糊，烤箱预热
撒虾皮屑，海苔碎，葱
为了让这些东西更容易黏住，我用筛子轻压了下
进烤箱，切块130度40分钟，根据自家烤箱温度哦
烤好的成品颜色刚好，图片看着有点深
小贴士
虾皮有咸味的，和糖根据自己口味增加，我的烤盘是28x20的
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