苹果奶酥奶酪
一款绝对可以用来当早餐的甜点。
十公斤的牛奶浓缩成一公斤的奶酪,
搭配新鲜苹果有效提供了维生素的摄取,
营养价值超丰富。
酥脆的焦糖苹果恰到好处的提升了奶香的气息,
让嗅觉变得躁动,
舀一勺在嘴里顺滑绵甜,
奶香的气息瞬间弥漫在整个口腔。
这就是苹果奶酥奶酪的魅力。
用料
高筋 | 30g |
杏仁粉 | 25g |
肉桂粉 | 少量 |
黄油 | 30g |
细砂糖 | 55g |
奶油芝士 | 160g |
淡奶油 | 50ml |
新鲜柠檬汁 | 适量 |
【苹果奶酥奶酪】吃完这杯奶酪,营养和美貌都有了的做法
软化黄油,注意不要化成水状
高筋粉+杏仁粉+肉桂粉+细砂糖搅拌均匀后加入黄油,用手混合揉匀,注意!一定要充分揉匀
用手将第二步的内容捏成小块状置于烤盘,放烤箱中烘烤10到15分钟
焦糖苹果:
苹果切片,保留外皮,厚度适中,
然后黄油放锅里加热融化,
放入切片苹果,细砂糖,柠檬汁,
苹果翻炒至软化金黄色即可
奶油奶酪:
奶油芝士加糖打发打软,淡奶油打发,然后混合两者均匀即可。
成品图
本期甜品大师——甜蜜之匙的君君
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