芒果奶酪全麦软欧包（芒果和奶酪绝配啊）
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用料
| 中种 | |
| 水 | 100克 |
| 高粉 | 100克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 主面团： | |
| 高粉 | 100g |
| 黑麦粉 | 100克 |
| 牛奶 | 95克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 芒果奶酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 芒果肉 | 60克 |
芒果奶酪全麦软欧包（芒果和奶酪绝配啊）的做法
室温1h冷藏12h
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混合材料手揉出膜
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湿毛巾盖一发29℃1h
排气整形包馅
二发1h32℃放热水
筛高粉割包
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烤箱预热
中层
180℃20分钟上色盖锡纸
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吃不完冷冻
![芒果奶酪全麦软欧包（芒果和奶酪绝配啊）的做法步骤图 第6张]( "芒果奶酪全麦软欧包（芒果和奶酪绝配啊）的做法步骤图 第6张")
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