炼乳司康

不用淡奶油，奶味足的。其实是为了消耗炼乳和奶粉。

用料  

炼乳司康的做法  

1. 液体先混合好放冰箱冷藏。黄油切小颗。粉类混合好过筛，用刮刀再划圈让泡打粉混匀。

2. 戴手套黄油搓成米粒状 。再倒入液体切拌成面团。

3. 冰箱冷冻3分钟，面团取出来折叠2次。每次翻折2下。就是叠了8次。然后擀成2cm厚的面皮。我的是中号模具直径7cm。弄圆形出来。

4. 烤箱加热。加热期间司康可以连烤盘冰箱冷藏20分钟以上。让泡打粉工作。中间用大拇指按压一个凹洞。放耐烤的坚果或者干奶酪🧀️。

5. 预热好后180度烤20分钟。上层，表面微微上色即可。烤好马上取出！

小贴士

吃不完密封冷藏保存2天。冷冻2周。生面团也可以冷冻1个月。