燕麦核桃司康

这期视频就是一顿适合秋天吃的养生下午茶。
不仅食材健康——黑芝麻、核桃、燕麦，
而且味道不那么“老气”。

如果你也像我一样不想干嚼坚果，
不妨试试视频里的做法，
一边享受了美食，一边还养生了，
多好！

用料  

燕麦核桃司康的做法  

1. 核桃仁提前烤香，切成小块，备用。

2. 葡萄干用温水泡软，使用前捞出沥干水分，备用。

3. 将全部粉类材料混合后过筛到面板上，再加入细砂糖和盐，最后加入切成小块的无盐黄油。

4. 用刮板将以上材料切切拌拌成细沙状。

5. 再分次倒入已混合均匀的液体，边倒边用刮板和手搅拌，直至成团。

6. 放入核桃仁、葡萄干、燕麦片，再次整形成团。

7. 重新将面团擀成厚约1.5厘米的面片，用刮板切成6等份。

8. 将切好的面团摆入烤盘中，在表面刷上一层全蛋液。

9. 放入预热好的烤箱，中层，200摄氏度10分钟，转180摄氏度3分钟。

小贴士

[1] 无盐黄油一定要用冰箱里冷藏的，硬硬的才行。

[2] 注意面团不要搅拌过度，适度出筋即可。