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“少女的酥胸”马卡龙

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.07W
“少女的酥胸”马卡龙的做法步骤图

常听一位姐姐讲到，在大山西也有一位马卡龙的绝世高手，于是乎买了来尝，确实味道很棒！也被小马外表深深的吸引……于是……

用料  

蛋白 1/2平勺
杏仁粉 100克
糖粉 100克
色素 适量
砂糖 85克
老化蛋白 2×37克

“少女的酥胸”马卡龙的做法  

  1. 未跟拍，但是需要把要点讲下

    “少女的酥胸”马卡龙的做法步骤图 第2张

  2. 对于有烘焙基础的人来说，可能最重要的一步是熬糖浆了……需要直径12厘米左右的不粘锅，另外温度控制在118，使用电陶炉或者天然气！切忌不可用电磁炉哦，容易反砂！

    “少女的酥胸”马卡龙的做法步骤图 第3张
Tags：酥胸 卡龙 少女 少女的酥胸马卡龙
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