日式海盐料理包

纯素美食之治愈料理包🥖
木耳素肠，甜椒粉与海苔碎的碰撞，实在又张扬😋😋😋

用料  

日式海盐料理包的做法  

1. 💡将A部分材料放入厨师机，1档慢速搅拌～待面粉与水完全融合，调至7档高速搅拌至8成筋

2. 💡面团可以拉出半透明薄膜，就是8成筋啦👍用了15分钟🕰

3. 💡加入B材料椰子油慢速搅拌至吸收，然后7档高速打出10成筋

4. 💡手套膜的样子就是10成筋啦，整个过程用了22分钟🕰
   然后面团放保鲜盒室温发酵至1倍大👌

5. 💡分割成80克的小面团，共6个🥖

6. 💡上下折叠2次，冷藏松弛10分钟🕰

7. 💡造型：面团往中间收得窄一些，擀开，翻面撒上黑胡椒放上木耳肠，往下卷，粘口，面团表面喷水均匀粘上甜椒粉✌红红的很好看✨

8. 💡发酵：发酵箱温度35湿度75，发酵至1.5倍大🕰

9. 💡装饰：在表面割开2个口，挤上沙拉酱👌

10. 💡烘烤：上火160.下火150 20分钟🕰🕰
    坐等出炉✨

11. 💡完美出炉啦，在表面撒些海苔碎，搭配甜椒粉，视觉感一下提升✨一道满意的料理包😋😋😋

小贴士

✨冬夏季温度不同，发酵时间根据实际情况调整；
✨每款烤箱温度不同，烘烤时间根据实际情况调整；