花朵奶油芝士司康

切苹果器的别样用法。
这个切苹果的工具，看似有趣，实则没什么用处。果然，最终被弃置一旁。
说是没用，其实也还是可以有一点点用场。接管这个弃儿的时候，至少就有了两种想法。只不过先前的各种面包，轮不到它出场。
奶油奶酪的序列才刚开始，那个奶油芝士司康，简单快手，也为着这被冷落许久的切苹果神器，不妨先行。
司康面团，整成圆饼，用切苹果器压下，就成了八瓣花朵，想来效果一定很不错。只是，因为切刀的位置关系，面团没办法被一下切透，只能自己想办法让刀片透过软面团。这倒不是什么难事。。。。
奶香花朵。。。

用料  

花朵奶油芝士司康的做法  

1. 用料：高筋粉100克，玉米淀粉30克，奶油奶酪60克，黄油30克，白砂糖30克，牛奶25克，泡打粉1小勺，蛋液适量

2. 奶油奶酪，黄油提前取出，置室温软化。

3. 面粉，淀粉，泡打粉，砂糖混合过筛。

4. 加入奶油芝士，

5. 抓搓成屑状。

6. 加入黄油，

7. 抓搓成粗粒状。

8. 分次加入牛奶，

9. 抓捏成均匀面团。

10. 分割成两部分，整理成2厘米厚的圆饼状。

11. 用切苹果器对准圆心，

12. 轻轻压下，

13. 取出，摆入烤盘。

14. 表面刷蛋液，

15. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。

16. 表面金黄，出炉。

小贴士

司康形状可以根据自己喜好任意变化。
牛奶不要一次性加入，需根据面团情况酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。