用料
咸味司康的做法
黄油切丁,和面粉揉搓。
黄油基本没有大颗粒了,就是这状态。
火腿切碎,葱切末。
其它的所有食材都加到面粉里。
用硅胶铲翻拌均匀,上手也可以。
保鲜膜垫底,手上扑点干面粉,讲拌好的面团拍在保鲜膜上,稍微整理一下。
保鲜膜折起来,尽量密封。冰箱冷藏过夜。
取出面胚,室温静置1小时,拆掉保鲜膜,放进烤盘,刮刀上扑点干面粉,切成8块。
表面刷蛋液。烤箱预热200度,烤25分钟。
又润又香……