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简单版吐司（芋泥馅）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.61W
简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图

其实对吐司并没有很爱吃，但最近特别想做，也做了几次，要么形状不满意，要么组织欠佳，本次算最满意的一次，形状由于买了吐司盒，很好解决问题，组织接受了，味道已尝过，可。

用料  

本体
鸡蛋 30克
牛奶（水） 180克
糖 20克
盐 3克
高筋粉 260克
酵母 3克
食用油（黄油可20克） 10克
奶粉 10克（没有可不加）
芋泥
不要太大的芋头 1个
糖 适量（尝味道判断）
牛奶 适量（不能太湿）
油 少许（只是淋了一下拌匀）

简单版吐司（芋泥馅）的做法  

  1. 本体中的材料，除油和酵母以外，混合搅拌。

    简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌到这样，加酵母，我只是想试试有没有不一样通过各种博主学习，可能不才也没发现什么大不同。

    简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图 第3张

  3. 可以加油了，接着揉，要让油吸收，充分吸收后，桶里面的油会慢慢不见。没有面包机的时候，也手揉，现在解放了。揉到出膜，细腻的膜，是手套膜那最好了，我的判断是，膜撑破后破口无太明显锯齿差不多了。如果要做非常专业的，那也得一次次试验，不是看几篇专业的博文就能做的，是要靠多次试验。揉完面，就发酵吧。要2倍。

    简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图 第4张

  4. 此时，可以做芋泥，很简单，芋泥去皮切块隔水蒸熟（用了20分钟），倒入绞肉机加了一点点牛奶搅动。差不多的细腻的时候加一点点食用油，拌匀放入冰箱冷藏。

    简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图 第5张

  5. 面发酵好了。

    简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图 第6张

  6. 这里只有一幅图，步骤其实是：分了四个剂子，揉圆松弛十五分钟。取一个擀开，卷起放一边，用保鲜膜盖一下，操作完四个接着松弛十五分钟，松弛很重要！第二次十五分钟后，就可以加芋泥了，加完卷起来，我觉得不要卷的过松，也别太紧绷了。放在吐司盒里，接着发酵，一小时要的，到盒子的八分满。

    简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图 第7张

  7. 剂子被我分的不均匀的后果就是挤的有点丑。盖上盖子送入烤箱，150度，35-40分钟。物似主人形，每个烤箱温度不同，自行多研究。

    简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图 第8张

  8. 真的满屋飘香，这次，感受到啦！

    简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图 第9张

  9. 组织也还行吧

    简单版吐司（芋泥馅）的做法步骤图 第10张
Tags：吐司 简单版吐司芋泥馅 芋泥
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