适合一岁以上的宝宝,宝宝很爱吃里面的苹果,吃水果不好的宝宝可以试试这款面包,里面也可以放其他水果!
用料
高筋面粉 | 450g |
细砂糖 | 110g |
奶 | 180g |
盐 | 5g |
鸡蛋 | 一个 |
酵母 | 8g |
玉米油 | 40g |
夹心部分 | |
苹果 | 一个 |
水 | 少量 |
糖 | 少量 |
玉米淀粉 | 少量 |
苹果馅小面包的做法
除玉米油外将所有材料放入面包机,少留些蛋液备用,将面团揉到扩展阶段
分次加入玉米油至面团均匀吸收,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
发酵时可以做夹心部分,苹果切块,加少量水小火炒到软,再加入糖和玉米淀粉炒至粘稠即可
发酵好后将面团分成需要的大小,往里放苹果馅,收口揉好进行二次发酵至两倍大,然后在表面刷好蛋液
烤箱上下火预热150度,放中层烤20-30分钟,转180度烤至上色即可
小贴士
1、完全扩展阶段,是可以拉出薄膜
2、如果觉得甜,可少放糖