酸甜开胃～
手揉要减少液体的用量～
用料
| 高筋面粉 | 320克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 白糖 | 60克 |
| 全蛋液 | 35克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 苹果馅材料 | |
| 苹果丁 | 300克 |
| 白糖 | 35克 |
| 奶油（玉米油，黄油都可以） | 25克 |
| 水 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
苹果馅面包的做法
牛奶放微波炉加热至38度，加入酵母，拌匀，静置2分钟
面粉+奶粉+白糖+盐+鸡蛋液，再加入加了酵母的牛奶揉成光滑的面团，揉出粗膜时加入玉米油，继续揉出薄膜
盖保鲜膜发酵至两倍大
炒苹果馅：苹果丁+白糖+奶油下锅翻炒，取一个碗加入水和玉米淀粉搅拌均匀，倒入苹果中继续炒至软烂抱团
发酵好的面团揉面排气，分成9份，包上苹果馅，放入烤盘，二次发酵至两倍大，发酵好的面包生胚表面刷蛋液
烤箱180度预热，放入烤箱中层上下火180度烤18分钟左右，烤箱脾气不同，温度仅供参考，注意上色够了盖锡纸
美味～
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