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用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 酵母 | 3.5g |
| 糖 | 35g |
| 牛奶 | 150g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 黄油 | 25g |
| 杏仁酱用料 | |
| 黄油 | 65g |
| 糖 | 60g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 香草精 | 几滴 |
| 杏仁粉 | 75g |
杏仁提子手撕面包的做法
面团所有材料除了黄油，揉成团，然后再放入黄油，继续揉，直到光滑
包上保鲜膜，发酵到两倍大
发酵好的面团取出，揉一揉排气，放在桌面上盖上保鲜膜再静置10分钟
静置的时候先来做杏仁酱，先把杏仁酱材料里的黄油融化
然后和其余材料混合
变成这样的糊糊
然后擀开松弛好的面团，薄薄的长方形
抹上杏仁酱
撒上提子干（葡萄干）
卷起来，接口处捏紧
然后切开（剖开），就成了两根
然后两根上下交换，绕啊绕
然后卷成一团，放到烤盘上，喜欢圆一点的，可以放在一个圆形模具里，别忘了在模具上抹一层油，不然不好脱模
发酵到1.5-2倍大，然后放入预热好的烤箱180度，烤35分钟左右
超美味！！！
小贴士
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