杏仁片辫子面包

最近买了一大包杏仁片，就想着把它运用起来，因此，双休日就开始做起来了，为了防止自己忘记，所以写上简易的方子以便自己可以随时做。

用料  

杏仁片辫子面包的做法  

1. 除黄油外的所有材料用厨师机搅拌均匀。速度为3-4左右。然后加入黄油继续搅拌，速度为4-5左右。

2. 出膜后取出。放入烤箱38度进行第一次发酵，50分钟左右，下面放碗开水，防止太干。

3. 第一次发酵后分成50克一份。

4. 然后将圆的小面团搓成长条。

5. 取4条，头部合并，然后2+3。

6. 4压2

7. 1到3，然后就是这样循环往复，编成4股辫子。

8. 4股辫子编好了。

9. 整形好的面包放入烤箱进行第二次醒发。

10. 涂上蛋液和撒上杏仁片。

11. 190度烤15分钟。

12. 多了一个做成了圆形。

13. 香香的味道出来了！