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抹茶全麦坚果欧包,也太好吃了吧

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.19W
抹茶全麦坚果欧包,也太好吃了吧的做法步骤图

我喜欢欧包,也喜欢抹茶,但又佛系减肥。所以我自创了这个抹茶全麦坚果欧包,太爱了太爱了!

用料  

高筋全麦面粉 200克
普通全麦面粉 100克
酵母 3克
10克
3克
黄油 25克
抹茶粉 8克
奶粉 30克
220克

抹茶全麦坚果欧包,也太好吃了吧的做法  

  1. 除黄油外的材料放厨师机和面出厚膜,然后加入10克黄油揉到7成膜,再加剩下的黄油揉出手套膜。

  2. 发酵两倍大。我用的燕子酵母,发酵用时半小时。

  3. 排气,分成100克大小的6个面继子,整形成梭子形状。

  4. 再次发酵到两倍大。

    抹茶全麦坚果欧包,也太好吃了吧的做法步骤图 第2张
  5. 撒粉割包,烤箱预热后,上下200度20分钟。

    抹茶全麦坚果欧包,也太好吃了吧的做法步骤图 第3张
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