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发表于:04-28
超好吃,记录一下!用料面团材料高筋面粉(山茶花)260克牛奶165克鸡蛋30克盐3克糖25克酵母3克黄油25克配料小葱适量沙拉酱适量肉松适量香葱肉松迷你吐司的做法除黄油以外所有材料放入搅拌盆中...
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发表于:09-18
蒜泥与香菜加黄油烤香之后的味道,闻着都让人挪不动步伐了,“蒜你狠”真的巨好吃,这次我用了一次发酵法,省时省力,强烈建议你们试试。配方可做7.5cm水立方小吐司6个,或者450g吐司一条用料面团...
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发表于:09-20
新年第一包,迷你苹果吐司,说个吉利话儿,祝大家都能平平安安!之前就上传了视频存了草稿,然后……就没顾上……每天抽点时间能把视频课完善已是极限,其他……随缘……今天加班,工间休息找点事做...
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发表于:02-18
用料高筋面粉500克奶粉15克海盐6克细砂糖45克鲜酵母18克蛋白36克椰浆190克牛奶175克椰子油/黄油35克香葱肉松吐司&椰蓉吐司的做法打好面发酵箱,温度28℃,湿度75%,发酵60分钟分割2等份...
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发表于:11-04
造型可爱又软绵绵的葱香~肉松吐司面包【附:葱香~芝士牛肉迷你小披萨制作过程】,超🐔好吃哟!做好了记得交作业哦!你👉会了吗?用料高筋面粉600克鸡蛋液68克牛奶310克奶粉25克盐、耐高糖干酵母各...
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发表于:08-30
原方来自曼小曼🌺为了配合这款迷你吐司模具,将原配方中的用量按比例调整后开帖记录下来,方便以后制作。用料牛奶57克【85】全蛋液37克【55】淡奶油23克【35】炼乳20克【30】糖20克【30】...
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发表于:01-07
今天我要教大家制作一款绵软又拉丝的迷你吐司,每次做了这款吐司,我喜欢将它切片夹上火腿片和芝士做成三明治,有时候我还会在吐司片表面撒上培根和马苏里拉芝士碎,做成简易披萨,这两种吃法是...
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发表于:07-26
最近流行水立方的网红小吐司👩🍳样子非常Q萌,方方正正小小的,配上肉松咸蛋黄内馅,出现漂亮的花纹,好看又好吃😋用料高筋面粉300克牛奶100克淡奶油60克鸡蛋1个细砂糖30克酵母3克盐3克烫种...
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发表于:12-16
这款迷你小吐司面包,口感丰富,不需要刻意的手套膜,简单好做,关键是特别好吃,经常撸的一款。馅料部分根据喜欢选择,老面没有可以不加,因为提前做了好多,为了消耗,加了老面的面包老化慢些,若是两三...
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发表于:02-19
今天用松下的PY100的面包机来做香葱肉松吐司,真的香迷糊了,吃多了甜吐司,我们来做一点咸吐司来吃吃吧!用料高筋面粉260克牛奶160克白糖25克黄油25克鸡蛋1个盐3克酵母3克肉松适量沙拉适量葱...
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发表于:05-04
原配方是安安老师的方子,中种法。肉松配海苔咸蛋黄肯定是绝配,可惜我甲状腺的问题,术后一直有规避高含碘量的食物…不要紧,香葱肉松吐司也超超超级好吃配方是两个450g吐司的量用料中种🐽高...
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发表于:12-29
紧急消耗家里的面包粉,于是一次做两个吐司,咸味、甜味都安排上。这次用的不是黄油,家里黄油过期了,放了玉米油,感觉跟放黄油的面包没什么区别,也有拉丝效果。用料面包粉(白燕)460克两个鸡蛋+纯...
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发表于:04-16
小时侯开始就喜欢椰蓉面包,新鲜出炉时吃,是最香最脆的!用料高筋面粉580克鸡蛋60克牛奶和水总共330克细砂糖60克盐6克酵母8克黄油40克椰蓉吐司和香葱肉松吐司的做法后油法,揉到起不容易破的...
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发表于:11-28
周末的餐包只剩2个了,昨晚回家本来想偷懒,全部用面包机做个淡奶油吐司。后来还是用周末自制的肉松做馅,做了4个迷你吐司。么想到外公、外婆都说比甜面包好吃,说以后都要做咸面包。用料中种...
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发表于:09-06
最近天气热,很少开烤箱,即使偶尔开一次烤箱,也是要尽可能得多做一些东西。夏天做的最多的就是吐司,早上切2片吐司加上一杯牛奶,煎个鸡蛋,就是一份快手的营养早餐,要是遇到周末不出门闲逛,龙宝...
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发表于:10-09
超萌的肉松迷你吐司,咸香松软,凭实力圈粉,好吃到不行,用了水立方模具做成小小个,太适合打包送人啦。配方可做7.5厘米的水立方吐司5个或450克吐司一条用料面团:高筋面粉250克细砂糖30克盐3克...
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发表于:12-31
哪个小孩能抵抗肉松面包带来的诱惑,尤其是卡通版的超级可爱形象的迷你吐司,料多多很好吃,关键可爱又简单,顶上的肉松犹如毛茸茸的卷发❗️新手请在揉面初期预留10左右液体作调整,根据自己的面...
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发表于:05-10
迷你桂花小吐司,清新口感吐司,没有小吐司盒也可以直接做成小餐包,配方含水较大,新手建议预留水。去年制的好几大斤干桂花,光泡茶就得喝小一年,非常清新。干桂花做法:新鲜干净的鲜桂花直接彻底...
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发表于:04-08
用料高筋面粉460克糖70克鸡蛋2个盐6克牛奶220克酵母7克黄油40克迷你吐司(彩味家浅绿色迷你吐司模)的做法除酵母外混合均匀揉面15分钟,加入黄油再揉15分钟,最后出手套膜,一发到2倍大,排气分割...
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发表于:03-15
小朋友应该很爱肉松面包吧~做成mini吐司的亚子也不错哈~用料鸡蛋30克(剩余可刷面团)水110克鲜酵母(或干酵母)9克(或3克)高筋面粉250克糖40克奶粉8克盐3.5克黄油25克肉松50-60克沙拉酱适...
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发表于:03-21
如果大吐司吃不完总要剩下,时间久了就不好吃。不过这款mini吐司可以满足你!参考了pan小月发的藤田千秋的方子,材料用量有调整。面包做出来非常松软可口,我主要是给宝宝吃,所以甜度很小哦,喜...
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发表于:04-04
软绵绵的吐司搭配甜甜的红豆和香香的肉松,可可爱爱的小吐司,绝对值得一试!用料波兰种:高筋面粉75克水75克干酵母0.5克主面团:高筋面粉180克糖30克奶粉10克干酵母2克盐3克全蛋液50克淡奶油70...
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发表于:06-26
这个面包用的是老面法,上班族忙的话前一天晚上把老面团混合好放冰箱里,然后第2天下班再开始继续制作,面团揉到位以后,直接整形放入模具发酵就行了,非常节省时间。而且面包一样非常柔软。注...
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发表于:12-03
香葱肉松吐司,听名字就是让人流口水的面包,口感松软咸香,让人回味,难怪会成为面包界的经典。这次用了波兰种的方法来制作,波兰种也叫液种,液种的粉量占面包总粉量的20%-40%,酵头是由等量的面...
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发表于:02-04
用料吐司三片菠菜5根白芝麻少许沙拉酱适量马苏里拉芝士适量迷你吐司塔的做法将自制北海道吐司(北海道吐司方子已发布)切片后用模具压出圆形。菠菜洗净焯熟后切小段,拌入沙拉酱和白芝麻。...