胡萝卜奶酪餐包

最近喜欢上了胡萝卜明亮的色彩

用料  

胡萝卜奶酪餐包的做法  

1. 胡萝卜150克，切块，入主锅。

2. 2秒速度6打碎，取出备用

3. 蛋➕水290克，加糖，加酵母粉，2分钟37度，速度3混合。

4. 加入高筋粉，麦麸，胡萝卜碎，奶酪碎，设定30秒，速度从2慢慢提高到6。

5. 再设定6分钟，揉面模式，启动1分钟后逐渐加入切成小块的软化黄油。

6. 取出面团，用手快速整成表面光滑的圆形，放入容器，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

7. 发好的面团揉一揉排气，分成15或16份（根据自家烤盘形状大小），滚圆，放温暖处进行而发。

8. 二发完成，面团明显长大2倍左右。

9. 洒粉

10. 割包

11. 烤箱180度，20分钟。