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肠仔包（热狗面包）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:8.72K
肠仔包（热狗面包）的做法步骤图

用料  

高粉 330g
牛奶 185g
鸡蛋 1只
白糖 40g
盐 4g
酵母 4g
黄油 25g
火腿肠 6根
沙拉酱 适量
蕃茄酱 适量
全蛋液 适量

肠仔包（热狗面包）的做法  

  1. 将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、高粉、酵母放入面包机

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第2张

  2. 和面程序30分钟，15分钟加入黄油继续揉

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第3张

  3. 发面程序发酵至2倍大，约1小时左右

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第4张

  4. 发酵好后取出排气

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第5张

  5. 分成12份揉圆，盖保鲜膜静置10分钟

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第6张

  6. 取出擀成牛舌状

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第7张

  7. 卷起来

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第8张

  8. 捏紧收口

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第9张

  9. 盖保鲜膜静置10分钟

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第10张

  10. 将面卷搓成25cm左右的长度

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第11张

  11. 一端压扁包入另一端

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第12张

  12. 捏紧收口

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第13张

  13. 放置温暖湿润的地方发酵至明显膨胀，将火腿肠切至合适长度放入中间，在面包部分刷一层全蛋液

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第14张

  14. 将沙拉酱、蕃茄酱装入裱花袋剪小口，分别呈Z字挤在面包上

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第15张

  15. 撒一层香葱或香芹叶装饰

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第16张

  16. 放烤箱中层上下火180度18-20分钟，注意观察上色情况

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第17张

  17. 很诱人的肠仔包，一口气吃了仨，味道超级赞

    肠仔包（热狗面包）的做法步骤图 第18张
Tags：面包 热狗 肠仔包热狗面包 肠仔包
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