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简易自制酸奶——面包机版

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.29W
简易自制酸奶——面包机版的做法步骤图

我个人喜欢吃自己做的酸奶，因为可以不放糖。从去年年底开始控制米饭的摄入量，配以早晚一瓶自制酸奶。体重终于不再稳步上升，而是缓缓下降。喜欢吃甜的朋友，可以在制成的酸奶加上蜂蜜或者水果。我喜欢加麦片，果仁或水果。

用料  

纯牛奶 800ml（做8小瓶酸奶的量）
发酵酸奶 1小瓶

简易自制酸奶——面包机版的做法  

  1. 将纯牛奶和酸奶备好。

    简易自制酸奶——面包机版的做法步骤图 第2张

  2. 瓶子，匙羹，全部用开水烫过消毒，并晾干。将纯奶分别倒入8个小瓶里。

    简易自制酸奶——面包机版的做法步骤图 第3张

  3. 每小瓶加1匙酸奶。并搅拌均匀。我用的是自制的酸奶。没有的话用超市里卖的含活性乳菌的酸奶也可以。酸奶：纯奶=1:10

    简易自制酸奶——面包机版的做法步骤图 第4张

  4. 盖好盖子，8瓶酸奶分两层放进面包桶。

    简易自制酸奶——面包机版的做法步骤图 第5张

  5. 把装好酸奶的面包桶放进面包机。按酸奶程序（8小时，40—50摄氏度左右）。

    简易自制酸奶——面包机版的做法步骤图 第6张

小贴士

酸奶制成后，要放到冰箱里冷藏。可以吃三天。有时候会制成得酸奶看起来有点水水的样子。那是酸奶发酵有点过了，释出乳清。也是可以食用的。只是口感没那么好。

Tags：酸奶 简易 面包机
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