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玉米油版蜂蜜提子小餐包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.55W
玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法步骤图

家里没有黄油了，又不能吃鸡蛋，可是想吃面包了怎么办？
于是就有了这个配方。

用料  

高筋面粉 250克
酵母 3克
蜂蜜 50克
玉米油 20克
盐 3克
水 150g（不要一下子全放进去，预留10g做调整）

玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法  

  1. 混合所有的材料，揉至扩展阶段。

    玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法步骤图 第2张

  2. 揉好的面团温度不超过27度。

    玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法步骤图 第3张

  3. 均匀的分成15g一个的小面团。每个小面团滚圆松弛30分钟，再逐一滚圆，即可放入烤盘进行发酵。

    玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法步骤图 第4张

  4. 预热好的烤箱，下火170，上火200烤10分钟左右，出炉5分钟后扫上薄薄的一层蜂蜜水。

    玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法步骤图 第5张

小贴士

1、我家的面粉吸水率超低，大家的水量都按标准的来150g左右来添加！
2、这里的烤箱温度仅仅是个参考，每个烤箱的温度都不一样，大家按照自己家的来

Tags：提子 小餐 蜂蜜 玉米油
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