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纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.81W
纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图

双十一入手的bruno三明治🥪机                            用普通450g的吐司盒做的吐司根本夹不住馅料                            双十二再来剁手两个水立方吐司盒 超级合适                            自己做吐司想切多薄都行 哈哈 超级适合bruno

用料  

高筋面粉 450克
奶粉 25克
糖 40克
盐 4克
酵母 5克
牛奶 340克
黄油 25克
上火160 热风45min
下火180 最下层

纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛（适合bruno 三明治机）的做法  

  1. 配方是两个水立方的量

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第2张

  2. 除牛奶外的材料称重                                                          糖不要挨着盐 盐不要挨着酵母 酵母不要挨着糖        加入牛奶拌匀 放入面包机 揉至可以拉出较薄的膜

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第3张

  3. 再加入黄油 揉成图片状态

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第4张

  4. 团圆放入大盆里发酵

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第5张

  5. 发酵至两倍大                                                               手指沾干面粉戳一下 不回弹 不塌陷就好

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第6张

  6. 取出 排气 分成4⃣️等份 盖保鲜膜 松弛10分钟

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第7张

  7. 擀开 底部用手捻开捻薄

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第8张

  8. 卷起来                                                                                     4⃣️个都卷好 盖保鲜膜 松弛10分钟

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第9张

  9. 取一个卷 接口朝上擀开 底部捻开捻薄 再卷起来

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第10张

  10. 依次做好后 两两放入模具                                                        ⚠️卷的方向要放的一致

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第11张

  11. 发酵至九分满 加盖子 入提前预热的烤箱                            上火160 下火180 热风45分钟

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第12张

  12. ⚠️出炉后 镇一下模具 再打开盖子 倒扣在晾网上        ⚠️完全放凉后 密封保存一宿再切片比较好切

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第13张

  13. 微甜 奶味超级浓郁

    纯奶吐司🍞奶香超浓郁🥛 （适合bruno 三明治机）的做法步骤图 第14张
Tags：三明治 Bruno 纯奶 奶香超 吐司
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