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发表于:06-22
蛋白粉酸奶要被我玩儿坏啦~用料自制酸奶100g低脂奶油奶酪100g酪蛋白粉20g脱脂奶粉20g鸡蛋2只香草精可选代糖可选海盐可选奶盐酸奶重芝士的做法用到之前做的蛋白粉酸奶啦~我是直接拿加过...
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发表于:04-01
用料消化饼干100克酸奶150克奶油160克奶油奶酪350克糖100克蛋2个玉米淀粉15克牛奶85克柠檬汁数滴黄油35克吉利丁片5克酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法消化饼干捣碎倒入融化好的黄油🧈模具...
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发表于:08-22
买了半熟芝士的椭圆形小模具和配套油纸条后,只做过一两次,一直闲着橱柜里。最近想吃重芝士条了,以往我习惯做在18*18的小方模具里,做好了再切块,可是实在切块技能太差,经常切得大小不一!而且...
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发表于:12-15
背后的故事:不过就是吃货的故事用料消化饼干或奥利奥五六块,按自己喜欢,也可以做厚点黄油30克奶油20克柠檬汁5滴酸奶70克细砂糖40克蛋1个奶油奶酪150克玉米淀粉10克4寸酸奶重芝士蛋糕的做...
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发表于:07-01
用料奶油奶酪300g鸡蛋1个原味酸奶(自制)200g糖70g柠檬汁几滴低筋粉/玉米淀粉10g/20g饼底消化饼干120g黄油30g重芝士蛋糕(酸奶)的做法饼干底做法:1.黄油微波炉加热1min左右至融化2.消化饼干...
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发表于:12-17
喜欢乳酪蛋糕口感和香气。我烤的时候没加香草精,但我感觉少了点味道,如果加,就加在步骤3最后完成的蛋黄糊里。用料酸奶730克鸡蛋3个玉米淀粉10克低粉10克黄油35克白砂糖40克柠檬汁几滴香...
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发表于:09-04
用料蛋糕体见下图蛋糕底低粉70克黄油35克核桃35克糖粉20克奶酪芝士条(重芝士哦)的做法准备原材料我没有酸奶油是用蓝风车发酵的大概160克蓝风车淡奶油加小半包菌粉酸奶机发酵10个小时酸...
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发表于:04-16
人生最幸福的事,就是午後一杯鴛鴦+一塊芝士蛋糕⋯⋯蛋糕🍰品種很多,因為喜歡,所以我會做的也不少,但是,唯獨讓我找到幸福感的只有芝士蛋糕入口即溶的那一剎那⋯⋯用料8寸蛋糕底消化饼Digesti...
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发表于:08-25
用料乳酪蛋糕体奶油奶酪250酸奶油105糖75黄油(发酵型)28全蛋液66蛋黄22玉米淀粉8饼干底奥利奥碎100黄油55纽约重芝士蛋糕(酸奶油版)的做法重芝士蛋糕制作:1.黄油融化成液体,做饼干底;2.奶油奶...
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发表于:12-02
今夏爆款:【LemonCheesecake】完美诠释了什么是Zest!什么是Zing!糕体配料只有自己滤的希腊酸奶,三只柠檬的汁和部分皮,两个6寸蛋糕加起来不到100g的糖。好吃还健康!用料消化饼干200克黄油50...
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发表于:04-16
生酮期间试了好多个方子,还是最爱这个!不想吃饼底所以直接布丁杯烤了,想要饼底的酮学们可以按照自己的口味选择饼底。方子是6寸的量,我用布丁杯刚好也是6杯,每份的成分大概是脂肪17,蛋白质4....
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发表于:07-07
用料奶油芝士500糖60酸奶70淡奶油220蛋清110饼干底适量酸奶重芝士的做法按步骤依次搅打均匀...
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发表于:05-26
用料奥利奥饼干碎60克奶油奶酪250克玉米淀粉15克柠檬汁25克细砂糖50克稀奶油250克巧克力粉适量黄油30克椰子粉适量鸡蛋2个柠檬酸奶油重芝士蛋糕的做法六寸份量1.隔水融化黄油2.黄油混...
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发表于:05-10
有没有人跟我一样喜欢吃这种块状的稠稠的酸奶!我在高一时就开始用酸奶机做酸奶,到现在已经大学毕业了(无意中暴露了年龄),自从摸索出黄金老酸奶比例,就一直没有变过,吃到现在哈哈哈。我看下厨...
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发表于:06-30
去年ins上很火的奶盖蛋糕,终于我也被要求做给朋友吃了!其实很简单,一会儿就做完了,一次做俩口味,够满足~用料蛋黄糊蛋黄(带壳65g鸡蛋)4个细砂糖A30g色拉油80g原味酸奶160g低筋面粉120g蛋白糊蛋...
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发表于:01-30
用料奶油奶酪80克牛奶80g淡奶油400克海盐6克糖30克炼乳24克海盐芝士奶盖的做法准备材料:材料:奶油奶酪(80g)、牛奶(80g)、奶油(400g)、海盐(6g)、糖(30g)、炼乳(24g)奶油奶酪➕盐隔热水化开➕炼乳➕...
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发表于:01-05
•🍓这次采用了草莓和巧克力的表面装饰:圣诞节怎么少得了巧克力和草莓😉自己制作不想吃色素,草莓的红搭上芝士的白,满满的圣诞感•🍓喜欢重芝士蛋糕厚重的奶酪味儿和酸奶油柠檬的清香混合...
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发表于:02-13
用料消化饼干70克黄油35克奶油奶酪250克玉米淀粉10克糖30克酸奶(浓)100克柠檬汁10克纯牛奶可否适量加一些?重酸奶芝士蛋糕6寸的做法消化饼干碾碎,黄油用热水隔水融化,倒入饼干,压实。奶油奶...
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发表于:06-06
用料奶油奶酪227克无糖酸奶240克糖55克鸡蛋1个玉米淀粉10克无盐黄油(给燕麦底用)15克燕麦100克(奶油奶酪和酸奶的重量差不多就行,不需要精准,上面的克数刚好是超市买到的一份的量,本着不浪费...
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发表于:03-28
太久没做有点忘了方子…重新试验捡回来~结合了网上的一些方子,感谢厨友们的分享~小白萌新我也还在摸索中…记录一下顺带提醒自己哈哈这个方子适用8寸的模具用料浓稠酸奶250克奶油奶酪45...
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发表于:10-23
突然想弄炸酸奶尝尝,看了很多下厨房的方子,用料很多,因为本身比较懒,又想尝尝咸口的酸奶,所以用的酸奶是海盐芝士口味的,配料也比较简单。用料酸奶200克细砂糖20-35克玉米淀粉30-60克鸡蛋1-2...
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发表于:12-31
只需搅拌搅拌,不需要打发,冷藏四个小时左右口感会更好,吃不完可以密封冷藏保存两到三天左右用料希腊酸奶100克牛奶30克鸡蛋2个糖30克淀粉20克重芝士蛋糕(希腊酸奶版)的做法烤箱140度提前...
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发表于:11-11
·抹茶纽约芝士与酸奶冻芝士,强强联手,一秒钟俘虏甜品少女的心!绝对是抹茶控、芝士控的福音!··双重芝士之间,味道和口感的相融与互补,入口的那一刻,从轻盈到绵软再到厚重、层次丰富,美味直击...
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发表于:08-22
用料奶油奶酪250克糖粉60克蛋白75克淡奶100克酸奶50克奥利奥碎90克块黄油35克酸奶芝士的做法奥利奥饼干碎称好黄油隔热水融化加入奥利奥拌匀放在6寸不粘模具里压平。放冰箱冷冻备用芝...
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发表于:09-19
酸奶油是重芝士的灵魂,6寸的转的方子:用料奶油奶酪250克淡奶油100克酸奶油100克糖60克鸡蛋2个香草精可放可不放酸奶油重芝士的做法奶油奶酪软化后加糖打匀分次加入蛋液打匀加入酸奶油搅...