全素面包比我想的还要好,没有蛋、奶、黄油,都是来自植物的自然之味。
我用的是松下面包机。
用料
中筋面粉 | 250克 |
丑橘 | 1个 |
葡萄干 | 20-50克 |
白糖 | 40克 |
冷榨椰子油 | 18克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
@没有椰子油,放植物油也可以 | 1汤匙🥄 |
@没有橘子就加温水 | 适量 |
🍞温水适量的意思:面团柔软,抱团不干也不软榻,把眼睛练出来很重要,因为面粉不同吸水率也不同 | |
🍞橘子面包里整粒的蓝莓也可以放几个,发酵过程按进面团里 | |
全素面包机面包🍞的做法
面粉、白糖、盐,适量温水以及切小瓣的橘子先放进去,橘子有很多果汁,温水倒的时候先要少,一点点加,但一定要有点水。
机器搅拌10分钟后放入椰子油,或者一勺植物油也可以。
提前泡好,一会放在面包机投料盒里即可
椰子油放进去以后的面团视频,面团柔软细腻光滑
酵母和葡萄干在投料盒里等待机器命令自动投料
烤好的面包颜色自然,面包香气浓郁
—全素葡萄干面包—
-全素橘汁蓝莓果味面包-
— 全素橘汁果味面包—
橘汁面包🥪🥛现磨豆浆
—全素红豆面包—
🍞
面包机~橄榄油全素红豆面包🍞
面包机~可可粉全素面包🍞