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ACA面包机版面包🍞

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.07W
ACA面包机版面包🍞的做法步骤图

我妈爱吃面包，可是又不爱吃奶油跟黄油的味道，外面买的总是觉得没有自己做的吃着放心，而且每年老公单位发的面粉也不少，自己动手做老人孩子吃着总是很放心，自己在做点草莓酱，蓝莓酱，沾着吃，，美味哦，主要是记录下来给自己，免得每次做都摸索着来，，记性不好的人伤不起啊，，，

用料  

牛奶 180 克
鸡蛋 1 个
盐 3 克
糖 60 克
清油 少许
高筋面粉 400 克
耐高糖酵母 6 克
葡萄干，干果少许

ACA面包机版面包🍞的做法  

  1. 牛奶最好用微波炉加热30秒，加热完放到面包桶里，然后左盐，右白糖，中间放鸡蛋，，

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第2张

  2. 糖盐秤好，，

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第3张

  3. 清油就是葵花油，豆油，花生油，因为我妈不喜欢黄油的味道，，

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第4张

  4. 高筋面，秤400克，，

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第5张

  5. 酵母秤好6克

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第6张

  6. 挖个洞，把酵母埋里面，，

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第7张

  7. 选择9，和面档，和面半个小时，让后重新启动，5档甜面包，浅色，500克，，

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第8张

  8. 听到“叮”，把葡萄干，干果放里面，，

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第9张

  9. 没拍图，这步也很关键，加完干果够揉一会，然后用厨房剪刀，把面团剪断几次，提高任性，，

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第10张

  10. 拉丝效果，，嘎嘎地，，

    ACA面包机版面包🍞的做法步骤图 第11张

小贴士

因为我妈不爱吃奶油和黄油的味道，基本这个面包属于老面包味道.
       牛奶加热，发酵的效果会大大提高，酵母挖坑埋面粉里是为了其他食材不影响发酵效果，不喜欢面包外皮太厚的，可以用锡纸把面包桶包裹起来，这样做出来的面包表皮颜色浅，口感不那么硬，但，我们家人都爱吃深色，所以我省略了这一步，创建这个菜谱，是防止我自己忘记了😁

Tags：面包机 面包 aca
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