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懒人面包机烤面包🍞

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.23W
懒人面包机烤面包🍞的做法步骤图

烤箱烤过几次小面包都不成功，材料学毕业的老公总说我这面包密度太大，好吧，我也不知道为什么一看就会，一做就废！昨天收了面包机，今天尝试才知道，我揉面还差十万八千里呢，今天才见识了真的手套膜，我以前揉的充其量算个棉手套。方子参考了一个厨友的用量，感谢！

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
淡奶油 90克
盐 4克
糖 40克
黄油 20克

懒人面包机烤面包🍞的做法  

  1. 加入牛奶，淡奶油，鸡蛋，然后加入高筋粉，麦芯饺子粉也可以。糖和盐对角线放，面粉挖个坑放入酵母，再用面粉盖上。启动和面程序，10分钟。

  2. 同时黄油隔水融化，面活好后加入黄油，再启动和面程序，10分钟。

    懒人面包机烤面包🍞的做法步骤图 第2张

  3. 待面活好，此时已经出了手套膜，不用拿出来检查，相信这个傻瓜厨师机！选择面包的程序，我选的甜面包，重量500克，中间上色度，启动！静静等待～2个多小时完成，期间包括三次发酵和中间的揉面时间，可见揉得非常充分，是我这双手达不到的程度。结束，如果表面上色不明显，可以再开烘烤程序烤几分钟，结束后马上拿出来，防止塌陷。

    懒人面包机烤面包🍞的做法步骤图 第3张

小贴士

需要注意先放牛奶淡奶油和鸡蛋，后盖上面粉，再对角线放糖盐，挖坑埋酵母。

Tags：烤面包 面包机 懒人 懒人面包机烤面包
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