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墨西哥蜜豆面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.77W
墨西哥蜜豆面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

牛奶 120克
鸡蛋液 38克
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
糖 13克
盐 1.3克
酵母 2.5克
黄油 13克
墨西哥酱
黄油 35克
糖 6克
鸡蛋液 40克
低筋面粉 40克

墨西哥蜜豆面包的做法  

  1. 和面，发酵至2倍大

  2. 排气，等分成8份，松弛15分钟

  3. 包入蜜豆，滚圆

  4. 二次发酵

  5. 墨西哥酱：
    黄油软化，加糖搅拌均匀

  6. 分三次加入蛋液，每次搅拌均匀

  7. 筛入低筋面粉，搅拌均匀

  8. 装入裱花袋，挤2/3在面包表面

  9. 175度预热，15-20分钟

Tags：面包 好吃 墨西哥 蜜豆 墨西哥蜜豆面包
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