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快手迷彩吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.78W
快手迷彩吐司的做法步骤图,怎么做好吃

三能12厘米水立方模具两个的量

一款军旅风格的吐司,祝愿我们的祖国七十岁生日快乐!永远繁荣昌盛!🇨🇳🇨🇳

用料  

高筋面粉 560克
奶粉 40克
鸡蛋 2个
牛奶 290克
4克
耐高糖酵母 6.5克
黄油 60克
抹茶粉 5克
可可粉 5克
竹炭粉 5克

快手迷彩吐司的做法  

  1. 将除黄油以外的所有食材放入厨师机,混合搅拌到扩展阶段。

    快手迷彩吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面团加入黄油,继续厨师机搅拌到完全阶段出手膜。

    快手迷彩吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将面团平均分为六等份,二份加入抹茶粉揉匀,二份加入巧克力粉揉匀,二份加入黑竹炭粉揉匀。

    快手迷彩吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面团醒发15分钟,(醒发时间够就可以了,不是一定要发到两倍大)分别揉匀,每一份都大概分为3小份。

    快手迷彩吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将小面团像九宫格一样随意摆放入模具,用手将面团表面轻轻压平。

    快手迷彩吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱放入小盆热水,模具入烤箱,38度醒发至面团到模具八分满。(这步忘记拍照了,有空补上哈)

  7. 烤箱180度预热,模具加盖中下层,上下火180度,烘烤45分钟。

    快手迷彩吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 面包出炉,直接放晾晒网冷却,面包体不再烫手就可以密封保存了。

    快手迷彩吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

①如果做一个,所有材料减半。
②由于鸡蛋大小不同,面粉吸水性不同,牛奶需要预留,按实际情况增减。
③因为烤箱有所不同,烘烤时间和温度,依个人烤箱情况调节。