超级可爱哒毛毛虫面包

😂看到题目有点懵圈吧？我说的毛毛虫🐛是日式面包毛毛虫🐛，它外形可爱，内里软糯香甜，是小朋友们的最爱哦！
我家宝宝最爱吃这个了😂
再也不用为家里的小朋友不好好吃早餐发愁了😂

用料  

超级可爱哒毛毛虫面包的做法  

1. 将190克高筋粉，10克奶粉，20克糖，2克盐，20克全蛋液，3克高活性酵母粉和90克冰水放入厨师机的打面缸。1档搅拌2分钟至面粉成团切不沾缸，3档搅拌5分钟，至面团有粗膜，加入20克黄油，先1档搅拌至黄油与面团完全融合后，改4档搅拌10分钟。整理成圆形盖上保鲜膜醒发。

2. 240克红豆沙，分成40克一个，搓成小球备用。

3. 面团醒发两倍大后分成六个剂子，分别滚圆盖上保鲜膜松弛二十分钟。松弛好的面剂，光滑一面朝下按扁，包入豆沙球，收口紧实，整理成长圆形。

4. 然后擀成长圆形翻面，正面朝上，边缘有气泡用手按压排气或者用牙签扎破。用刀划上一条条的横线，两边不要划断。

5. 然后翻面横着卷起来，底部捏紧实。放在铺好油纸的烤盘上，盖上保鲜膜二次醒发至1.5倍大。

6. 醒发好后，表面刷上一层全蛋液。

7. 烤箱上下火力190℃烤15分钟。

8. 超级松软拉丝。

9. 看，活灵活现的毛毛虫出现在眼前了😂

10. 
    你学会了吗😂

11. 给你的宝宝也做几条吧😂

小贴士

晾凉后放入保鲜袋密封保存。