刚入手新的君培厨师机,试试手做了全麦土司和蜂蜜土司,说实话,后者口感有点像蛋糕哦,好吃!
用料
黄油 | 25克 |
高筋面粉 | 220克 |
奶粉 | 18克 |
酵母 | 7克 |
水 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 30克 |
盐 | 7克 |
蜂蜜土司的做法
按我其它土司揉面的流程,把面团揉到出膜
然后把面团尽量平均分成三份,搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。接下来造型放进吐司盒进行发酵,烤箱发酵功能大概90分钟,室温发酵得两个多小时。发酵至九分满。烤箱170度预热5分钟后,把面团放入烤箱,170度40分钟进行烘烤。然后趁热脱模,晾凉。成功!