生酮前最喜欢吃面包啦 生酮以后怎么可以放弃呢？做了好多餐包吐司汉堡面包之类的 都非常不错 慢慢更新上来
这个汉堡真的非常推荐，别以为生酮版就不好吃，给不生酮的朋友吃，都说特别好吃呢～所以不生酮宝宝也可以试试，关键非常简单！！
今天做的牛肉葱花鸡蛋汉堡 中西结合的口味。
从牛肉饼到汉堡面包都是自制，用料安心更能保障美味健康！！
（综合反馈说此配方分成两个太大了吃不完，看来我胃口有点可怕，特此补充建议大家可以分成4个汉堡胚，应该差不多了。）
用料
| 汉堡面包 | |
| 全粒杏仁粉 | 130克 |
| 黄金亚麻籽粉 | 70克 |
| 洋车前子壳粉 | 40g |
| 泡打粉 | 8克 |
| 海盐 | 5克 |
| 迷迭香 | 1克 |
| 黑胡椒碎 | 1克 |
| 苹果醋 | 10ml |
| 全蛋液 | 45克 |
| 蛋清 | 105克 |
| 温水 | 200克 |
| 牛肉饼（也可以买现成的牛肉饼用） | |
| 牛里脊 | 300克 |
| 牛五花 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 葱花蛋 | |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 葱花 | 一碗 |
| 椒盐粉 | 1匙 |
| 盐 | 适量 |
| 辅料 | |
| 油 | 用来煎牛肉饼+炒蛋 |
| 奶酪（可选） |
低碳生酮｜超好吃牛肉汉堡 必试！！的做法
汉堡面包部分：混合所有粉类后加入蛋液大约搅拌后加入温水，揉成面团。保鲜膜封好静置30min后，分割搓圆。*这个配方量可以做两个汉堡面包，胃口小的可以做三个。
烤箱预热180度，预热完成先180度烤15min，再150度烤35-45分钟。完成如图。取出晾凉。
做好的汉堡面包如图。牛肉饼的部分，所有材料放在绞肉机搅成肉酱后，取适量肉酱搓圆压扁下锅煎熟即可。*具体做法可以参考之前发的《香煎牛肝肉饼》。葱花蛋的部分，鸡蛋加椒盐粉和盐打散备用，葱切小段下油锅炒出香味后加入蛋液，熟至7分翻面，全熟后装盘切分成2-3块备用。
凉至温热不烫手的汉堡面包横切成两半，底下放葱花鸡蛋饼，喜欢奶酪的可以撒一些帕玛森芝士碎或马苏里拉等奶酪，然后把牛肉饼放上去，再撒点奶酪碎，然后把汉堡盖子盖起来就好啦～
满足。全家上下包括阿姨一人一个。不管生不生酮都赞不绝口～赶紧来试试吧～
小贴士
1、汉堡面团必须用温水，完成后必须静置30min方可进烤箱。
2、汉堡的大小，肉饼的大小都可以根据自己的胃口做调节。博主给出的汉堡面包配方量是博主图片大小的两个量，如果胃口很小，可以把它分割成三个面团，照片所示的汉堡成品一个超过500g，所以大家自行斟酌一下哈
3、汉堡面包做好后可以保存48h。
4、制作疑问或低碳饮食交流，欢迎留言，或+个人wx：pyy_0919（非商业，纯交流，备注下厨房）
5、祝我们都越吃越瘦越吃越健康！
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