用料
| 高筋面粉 | 225克 |
| 奶粉 | 7.5克 |
| 糖 | 42克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 胡萝卜泥 | 50克 |
| 黄油 | 18克 |
| 生核桃碎 | 50克 |
| 提子干 | 50克 |
软吐司 就这一个配方就够了！的做法
准备工作：生核桃切碎，提子干洗净后泡水2小时左右，胡萝卜蒸熟后和牛奶打成蔬菜泥
将所有干性材料称量在一起 混匀（高粉、酵母、砂糖、奶粉、食盐）
加入所有湿性材料混匀（蛋液、炼乳、蔬菜泥）
开始揉面 注意手法 掌根推出去
收回来
摔打面团 加速起筋
这个揉面的过程真的很治愈😂
揉面至此步骤 可以拉出膜 裂开边缘呈现锯齿状
加入软化的黄油
继续揉面至可以拉出手套膜 薄膜裂开边缘呈现光滑的状态
放入碗中 盖上保鲜膜 进行一发
发至手指戳洞不回缩状态
取出 等分三份 两面抹点玉米油
排气 整形 均匀的铺上果仁 按进面团里
从上往下卷起
放进土司盒 进行二发（二发我通常将吐司盒放进烤箱 底下放盆热水 ，烤箱温度不要超过40度 ）
二发至此状态 入炉 中下层 160° 30min左右（如果不放果仁 面包会膨胀得更高）
开吃！撕着吃更有感觉！😍
很软很香浓
一次吃掉半个也没问题
小贴士
把胡萝卜泥换成南瓜泥也是敲好吃的！
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