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面包机全麦面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.85W
面包机全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃

准备减肥，看了下厨房里很多的方子，前后总共做了三次，把最好的一次记录下来，下次用。照片忘拍了，下次补上

用料  

高筋粉 200g
全麦粉 100克
鸡蛋 1个
水 150克左右，多次加入，不要一次加入，不同面粉吸水性不同
糖 10克
酵母粉 4g
盐 2克
黄油 10克

面包机全麦面包的做法  

  1. 做法我是按照下厨房里一位叫做广东娃娃的方子来的 所以直接截图了，若有侵权请告知，
    ，这是那位揉手套膜的方子的链接，全麦面包一样可以按照这个来。我三次都没揉出手套膜，不知道是不是全麦揉不出还是怎么回事，不过揉出了厚膜，其实这样已经可以了 因为最后做出的全麦面包一样很柔软，很好吃。

    面包机全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 在广东娃娃的方子里，第一步我揉了二十分钟，然后拿到冰箱冷藏的，一定要用保鲜膜，不然面团上面会变硬。冷藏的久一点 赶时间短一点也没事

    面包机全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 冷藏拿出来后 加盐揉十分钟 这一步可以加坚果之类的 一起揉进面团里。然后在加黄油揉十分钟左右，在加酵母揉十到二十分钟。结束后，基本就会有厚膜了。

    面包机全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 揉完后，直接用面包机发酵功能，发酵两倍大，拿出来排气，然后盖保鲜膜醒15分钟，醒完将面团分成6等分整形，放到烤盘发酵至两倍大。烤箱160度预热后，烤15分钟即可。很好吃哒。

    面包机全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 开烤

    面包机全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张
Tags：好吃 面包 全麦 面包机全麦面包 面包机
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