让你实现冰面包自由！

最近很火的冰面包～冰冰凉凉一口爆浆！强烈安利！

用料  

让你实现冰面包自由！的做法  

1. 碗中倒入高筋粉200g、糖15g、盐2g、淡奶油36g、水72g、全蛋液28g、酵母3g

2. 交给厨师机搅拌

3. 出粗膜后加入20g黄油

4. 继续揉出手套膜

5. 发酵1小时左右2倍大

6. 发酵好的面团分成6份

7. 排气，折叠揉圆

8. 松弛10分钟

9. 松弛好的面团重新按压排气滚圆

10. 放入空气炸锅

11. 加入一碗热水，二次发酵

12. 发好的面团表面撒一层淀粉

13. 空气炸锅160度15分钟，凉凉

14. 碗中放入软化奶酪80g、糖30g、淡奶油200g

15. 打发至顺滑状态

16. 凉好的面包用筷子在里面搅个大洞

17. 挤入奶酪馅

18. 喜欢巧克力或者抹茶的可以自行加入