宅家不出门就是时间多。快递开通以后各种买，给自己买芥末酱的时候看到有酸乳酪。本来想回来拌沙拉吃的，结果给孩子做热狗面包才发现家里的沙拉酱用完了，于是用了这款酸乳酪沙拉酱。没想到成品超级好吃呀！
所以赶紧记录一下。
用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱花 | 少量 |
| 热狗肠 | 5根 |
| 番茄酱 | 少量 |
| 冠利酸乳酪沙拉酱 | 适量 |
不用整形的乳酪热狗面包的做法
准备食材，沙拉酱、番茄酱、葱花都根据自己喜欢添加。
牛奶、细砂糖、鸡蛋放入面包机。注意牛奶预留10克左右。
加入面包粉、奶粉、酵母，启动面包机揉面10分钟。面团成团以后检查面团水量，看看是否需要添加预留的牛奶。
揉面的时候准备黄油和盐。
揉面10分钟以后加入盐和黄油，继续揉面15分钟。
检查面团能拉出结实的手套膜即可。
整圆室温一发。
发酵两倍大，手指戳中间不回缩即可，取出分割五份。
滚圆松弛十分钟。盖好保鲜膜，面团表皮不能风干哦！
松弛好的面团擀开，翻面。左右这一下，倒扣
放入烤盘中。
放入烤箱30度，发酵30分钟。（二发需注意，1.5倍大，取出继续发酵，烤箱开始预热。）
发酵好的面包取出喷点水。中间放上热狗肠，酸乳酪用裱花袋装起来
随意左右淋上即可。番茄酱也是。先淋酱在撒葱花。这款酸乳酪沙拉酱，是非常清爽的。一点不油腻，所以喜欢就多多淋上吧！
送入提前预热好的烤箱180度烘烤25分钟。
上色及时盖锡纸，我的锡纸就是晚了三分钟，上色有点重了。
出炉放晾网，晾到手温即可食用。
做的时候特意录了手套膜的状态，不需要很薄，但是一定要够弹性，不易破的手膜才可以。
成品松软好吃。出炉就被秒两个。
小贴士
1、不同高筋面粉的吸水性都不不一样。具体可以预留10克。正常上下浮动10-20克左右的牛奶。
2、普通的火腿肠也可以用。
3、烘烤时间和温度参考自家烤箱和面包大小。
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