就是软软软。
眼尖的朋友能发现吧，用了牛奶卷的底子。
不过觉得牛奶卷黄油量太大，去掉了一些黄油，不过依然很软很软，包体就像羽绒服的绵软❤️大爱，再加2⃣️克黄油更好👍
用料
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 70克 |
| 耐低糖酵母 | 1克 |
| 糖 | 5克 |
| 牛奶 | 27克 |
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 22克 |
| 燕麦粉 | 13克 |
| 牛奶 | 27克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 4克 |
| 辅料 | |
| 肉松 | 若干 |
柔软肉松卷的做法
中种材料混合，揉成团，发酵至3-4倍。（25-30度约3小时）
面团材料除黄油和盐外，混合均匀。加入中种揉成团，再加入黄油和盐揉至出膜。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
分割成3团，约67克每份。
揉圆，松弛一会儿，擀成长方形，加入肉松，整成贝果状。
蒸汽发酵至两倍大。
180预热，165度烤制18分钟。颜色浅了些，可以再加一点温度
烹饪屋
