烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

适合30升烤箱面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.2W
适合30升烤箱面包的做法步骤图

之前看别的方子做出来都太多了，这是自己改的配方，刚刚好，平时一次性爱做很多花样，但是花样面包每个都要差不多大小，不然烤出来不会一起熟的

用料  

鸡蛋 1个
酵母 1.5克
水 90克
盐 1克
糖 20克
高筋面粉 210克
食用油 10克
黄油 16克

适合30升烤箱面包的做法  

  1. 把酵母和盐先混合干面粉拌匀，再加入鸡蛋液糖，鸡蛋液留点后面刷面包，再加水和成这样的面团，比较粘，揉一会就光滑了

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第2张

  2. 用手腕力量把面团向外推，像洗衣服， 推出去收回来，反复做10分钟过程中注意面团湿度看下图

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第3张

  3. 有点粘案板，但是拿起面滚一下面又会被粘起来，如果湿度不够揉时加水，揉十分钟保鲜膜包好放冰箱，30分钟，再拿出来
      把面团用手压成圆型加入黄油片，把黄油与面团揉匀

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第4张

  4. 把面搓成长条，涂上油，擀面杖上也涂点，然后从面的一头开始敲打，每个地方敲打十几二十下，再按着他的地方这样敲过去，一直敲到头

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第5张

  5. 给敲完的长条涂油，折叠，继续敲打，大概十几分钟，面会越来越软，中间累了可以用拉面方式，和摔面当时（拿着面朝前面摔出去）

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第6张

  6. 15分钟的成果，没出很好的膜，这样就行了

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第7张

  7. 保鲜膜包好，烤箱35度发酵30分钟，也可以室温发酵，发酵至两倍大即可

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第8张

  8. 用手粘点干面粉捅一下，手指捅的洞没有明显回缩就是发酵好了

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第9张

  9. 面团拿出来揉出气泡，整形，可以做成各种自己喜欢的花样，我今天做的肉松牛角包，分成每个40克的小面团

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第10张

  10. 肉松放沙拉和匀

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第11张

  11. 小面团搓成锥形，怕粘板，底下抹点油

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第12张

  12. 擀成长锥形，再宽的一头涂一点肉松，开始往小头卷

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第13张

  13. 卷好，自己还可以整型下，发酵到1.5倍至2倍，涂上蛋液，170度中层，上衣火，15分钟，每个烤箱脾气不同，自己根据自己烤箱设定时间

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第14张

  14. 成品，烤了还不够分

    适合30升烤箱面包的做法步骤图 第15张

小贴士

一定要注意面的湿度，做面包没有硬面做的，也不能和太软了，也没办法再做下去，还要有两次发酵呢，一定注意，发酵，发酵，发酵一定到位，不然出来的面包就是会硬，因为没有出很好的膜，如果你有耐心，有力气可以把膜出好，做出来更松软，我是没那么多力气，这样做出来只要发酵到位真的也很松软的

Tags：面包 烤箱
猜你喜欢
特别适合佐面包的烤箱菜[普罗旺斯炖菜］食谱大全及做法，烹饪好吃的特别适合佐面包的烤箱菜[普罗旺斯炖菜］方法 9升烤箱烤戚风蛋糕（小烤箱适用）少油食谱大全及做法，烹饪好吃的9升烤箱烤戚风蛋糕（小烤箱适用）少油方法 小奶酪包（32升烤箱&面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小奶酪包（32升烤箱&面包机版）方法 适合家用烤箱烤制的法国乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的适合家用烤箱烤制的法国乡村欧包方法 原味蛋糕卷/30升烤箱烤盘食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷/30升烤箱烤盘方法 烤红薯🍠（适合没有烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤红薯🍠（适合没有烤箱）方法 32升烤箱，酸奶蔓越梅面包食谱大全及做法，烹饪好吃的32升烤箱，酸奶蔓越梅面包方法 肉松面包（45升烤箱记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松面包（45升烤箱记录）方法 基础原味戚风小四卷（30升烤箱专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础原味戚风小四卷（30升烤箱专用）方法 适合懒人的葱香面包(无黄油10L小烤箱)食谱大全及做法，烹饪好吃的适合懒人的葱香面包(无黄油10L小烤箱)方法
相关文章
烤鱼（烤箱）适合超级小白食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鱼（烤箱）适合超级小白方法 豆沙面包（烤箱面包机结合版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包（烤箱面包机结合版）方法 盐面包（面包机与小烤箱合作）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐面包（面包机与小烤箱合作）方法 脆皮烤全鸡 | 适合大烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤全鸡 | 适合大烤箱方法 蒸烤箱最适合做的其实是肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱最适合做的其实是肉包子方法 用烤箱烤的米饭（适合一箱烤的小伙伴）。食谱大全及做法，烹饪好吃的用烤箱烤的米饭（适合一箱烤的小伙伴）。方法 肉松手撕面包（面包机、烤箱都适用）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松手撕面包（面包机、烤箱都适用）方法 11升烤箱小面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 适合上班族的烤面包法食谱大全及做法，烹饪好吃的适合上班族的烤面包法方法 格兰仕30升烤箱旺仔小馒头 完美不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的格兰仕30升烤箱旺仔小馒头 完美不开裂方法
热门文章
适合小朋友的烤箱板栗食谱大全及做法，烹饪好吃的适合小朋友的烤箱板栗方法 适合生酮的焙烤坚果（无需烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的适合生酮的焙烤坚果（无需烤箱）方法 烤箱菜1-适合生酮饮食食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱菜1-适合生酮饮食方法 适合儿童的烤海鲈鱼（烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的适合儿童的烤海鲈鱼（烤箱）方法 8寸方形生日蛋糕（30*40方盘或60升大烤箱自带烤盘做）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸方形生日蛋糕（30*40方盘或60升大烤箱自带烤盘做）方法 小烤箱适用 枣糕（9升小烤箱烤枣糕）无泡打粉少油版 超级成功食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱适用 枣糕（9升小烤箱烤枣糕）无泡打粉少油版 超级成功方法 巧克力椰蓉面包（45升烤箱记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力椰蓉面包（45升烤箱记录）方法 全麦坚果包～烤箱面包机都适用食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦坚果包～烤箱面包机都适用方法 面包机揉面，32升烤箱烤面包的配方（肠仔包，牛奶面包卷，毛毛虫，熊爪面包等各形状）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面，32升烤箱烤面包的配方（肠仔包，牛奶面包卷，毛毛虫，熊爪面包等各形状）方法 面包机烤箱结合椰蓉豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机烤箱结合椰蓉豆沙面包方法 记录烤箱适合的温度食谱大全及做法，烹饪好吃的记录烤箱适合的温度方法 面包机烤吐司（适合手残党）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机烤吐司（适合手残党）方法 面包机和烤箱合作零失败小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机和烤箱合作零失败小面包方法 适合孩子的烤鸡翅（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的适合孩子的烤鸡翅（烤箱版）方法 9升烤箱的欧包练习食谱大全及做法，烹饪好吃的9升烤箱的欧包练习方法
热门搜索
香草豆咖 红酒烩鸭腿 凉拌黄瓜腐竹木耳 珐琅锅炖鸡翅根 雪菊茶 英国irus烤箱 日剧 檸汁欖油 酒酿牛奶鸡蛋布丁 照喝 腻在一起 焦酥里 炸油球 柠露 海鲜炒草菇 我的空气炸锅美食 四季豆西红柿 蛤蜊丝瓜竹荪汤 八鲜大馄饨 过敏性鼻炎 饼乐葵 savi 闺女爱吃的 奶香杏仁曲奇 西蓝花土豆浓汤 海豚咖喱饭鸡肉 意式杂菜汤升级版 香脆花生糖 续命百合粥 茄子肉丁包子 鸡蛋煎土豆 看赘婿吃皮蛋 须尽欢 养生黑米芝麻糊 波兰种鸡腿汉堡 杏鲍菇炒青红椒 匈牙利烤鸡翅 颜值高做法简单 香甜可口的樱桃酒 笋丁肉沫蒸豆腐 干肠鲜虾披萨 古里 海洋水果奶冻杯 麻辣鸡丝炒米粉 简易水蒸蛋 豆豉萝卜蒸排骨 鱼煮 家常炖排骨
推荐内容
小烤箱面包(水合法出膜)食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱面包(水合法出膜)方法 适合小烤箱的轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的适合小烤箱的轻乳酪蛋糕方法 椰浆泡浆小面包（面包机与小烤箱合作）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆泡浆小面包（面包机与小烤箱合作）方法 自制面包糠合集（馒头、烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面包糠合集（馒头、烤箱）方法 松软吐司面包(烤箱+面包机完美结合!)食谱大全及做法，烹饪好吃的松软吐司面包(烤箱+面包机完美结合!)方法 干拌鸡丝烤箱菜适合下粥食谱大全及做法，烹饪好吃的干拌鸡丝烤箱菜适合下粥方法 牛肉干烤箱版（适合小朋友）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉干烤箱版（适合小朋友）方法 适合新手的面包机小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的面包机小面包方法 拉丝松软酸奶面包，面包机烤箱综合版食谱大全及做法，烹饪好吃的拉丝松软酸奶面包，面包机烤箱综合版方法 吐司🍞（面包机烤箱合并版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司🍞（面包机烤箱合并版）方法 家用烤箱烤红薯制作步骤 面包机烤箱结合做披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机烤箱结合做披萨方法 免揉黑麦面包-松下升级版蒸烤箱JK101W食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉黑麦面包-松下升级版蒸烤箱JK101W方法 适合手残党的烤箱扇子骨食谱大全及做法，烹饪好吃的适合手残党的烤箱扇子骨方法 Focaccia面包～适合初学者的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Focaccia面包～适合初学者的面包方法 不适合新手的烤豆腐+松下JK180蒸烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的不适合新手的烤豆腐+松下JK180蒸烤箱方法
最近更新
  • 宝宝烤海苔
  • 秘制酱爆鱿鱼
  • 香葱鸡蛋灌饼（妈妈的味道）
  • 北海道吐司🍞（中种法）
  • 土豆肉排 宝宝辅食食谱
  • 紫薯芋泥布丁奶盖蛋糕①温柔淡紫色戚风 | c76烤箱食谱
  • 松仁马兰头拌香干
  • 奶油泡芙自己做，松软可口超好吃
  • 🍱减肥便当，每天不一样的低热量🍱
  • 深夜食堂 中华冷面
  • 5/3 一人食 女儿的早餐
  • 爆炒带子
  • 钵钵鸡（加麻加辣版）
  • 辅食之牛肉青菜蛋花粥
  • 美味牛奶馒头
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.