经过长时间摸索，终于创建了这个土司方子，以便以后做起来方便。真的是超软，超软，超好吃，出炉自己空口就吃了半个。都说展艺土司粉做不出好的土司，我这里说一下，方法对了，都一样。这里我用的就是展艺500g一包的粉(白燕，王后，金山更好了，就是小贵)
用料
| 高筋面粉(展艺土司粉) | 260克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰粉(或者奶粉) | 25g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 2g |
| 耐高糖酵母 | 3g |
超软土司(椰味)的做法
所有材料除了黄油之外，揉成20分钟，加入黄油再揉20分钟，揉到出膜状态。(我是用和面机揉的)
排气整形
分三份整形好的面团，放入土司盒常温发酵2小时左右……根据情况而定，发到8～9分满，如果有发酵箱或者烤箱有发酵功能，可直接发酵。如果没有就蒸锅下面烧温水，上面放一个莲子，把土司盒盖上保鲜膜，放入蒸莲。盖上盖子。发酵，这样也很快。
发酵好，放入烤箱下层，我的烤箱是海氏30c。上下管130度，32分钟。(烤箱内部实际温度160度)每个人的烤箱温度都有偏差。
出炉
脱模
拉丝效果
超级软
看这拉丝效果
切片
越看越喜欢(出炉用袋子密封超软)
太软了
怕沾用油纸盖住，再盖盖子
蔓越莓的和原味土司
漂亮吧
这个是玉米油版30g黄油换成20g玉米油
一次做了两个
小贴士
按照我的配方做，不会不成功的。不着急的朋友，可以晚上做，整型好，放入土司盒，放入冰箱发酵一晚上，早上起来看看发酵程度，如果没发酵好，可以常温发酵到9分满，再烘烤。这样会更软的。(最重要我这个方子是一发，特别省事哦)
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