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米饭的华丽转身～米饭蛋饼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.48K
米饭的华丽转身～米饭蛋饼的做法步骤图

剩了米饭怎么办？总吃蛋炒饭会不会有点腻？加了料用来做快手早饭，再合适不过啦！

用料  

青菜 适量
芝士碎 适量
黑胡椒碎 适量
肉馅 适量

米饭的华丽转身～米饭蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋、焯水后的青菜、肉馅＋盐、黑胡椒碎搅匀

    米饭的华丽转身～米饭蛋饼的做法步骤图 第2张

  2. 加入芝士碎搅匀（没有可不加）

    米饭的华丽转身～米饭蛋饼的做法步骤图 第3张

  3. 加入适量剩米饭搅匀

    米饭的华丽转身～米饭蛋饼的做法步骤图 第4张

  4. 米饭尽量搅碎，不然大块米饭成品口感不好

    米饭的华丽转身～米饭蛋饼的做法步骤图 第5张

  5. 平底锅少许油，油热后舀入一大勺混合好的材料

    米饭的华丽转身～米饭蛋饼的做法步骤图 第6张

  6. 三分钟成型后翻面，煎熟即可。

    米饭的华丽转身～米饭蛋饼的做法步骤图 第7张

  7. 加上一盒牛奶，碳水、青菜、蛋、肉、牛奶都有了，营养足够了。

    米饭的华丽转身～米饭蛋饼的做法步骤图 第8张

小贴士

我和孩子出门很早，所以早饭时间有限，大部分食材都是前一晚准备好，比如青菜（随自己喜欢，我用的菠菜，春天多吃菠菜比较好）前一晚焯好水保鲜膜密封冷藏，肉馅前一晚调好（其实小半碗就够了，我这次用的是前几天包扇贝丁饺子剩的肉馅），其他食材早上起来三五分钟就可以备好，然后洗漱完了就可以煎了，很便捷。

Tags：华丽 米饭 蛋饼
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